Mythen zum Fettabbau

Fettabbau-Mythen – Teil 1

Unweigerlich drehen sich an dieser Stelle alle Gespräche um das Gleiche, und jedes Jahr höre ich das gleiche Geplänkel und Kartoffeltheorien, die nur noch mehr verwirren und nichts weiterhelfen.

Einige der bekanntesten:

  • Ich esse einfach sauber
  • Ich esse keine Kohlenhydrate zum Abendessen
  • Ich schneide das Brot...
  • Ich esse kein Obst, weil es Zucker enthält
  • Ich mache 3×20 in allen Workouts und Übungen
  • Kartoffel nur Süßkartoffel
  • Jetzt mache ich jeden Tag Cardio

Bei so vielen Theorien ist es am schwierigsten, die lustigste zu wählen.

Mythos 1: Ich esse nur clean

Viele Jahre lang war die Idee, dass die richtige Ernährung zur Definition des Sixpacks darin bestand, nur „saubere“ Lebensmittel zu essen, das heißt: Hafer, Eiweiß, Ei, Hähnchenbrust, brauner Reis, magerer Fisch, Süßkartoffeln usw.

Manchmal war Quantität eine Sache, die in den Hintergrund trat. Je „fader“ die Mahlzeit ist, desto effektiver ist es, das Ziel zu erreichen.

Heute wissen wir, dass wir ohne Definition von Kalorien und Makros nirgendwo hinkommen und dass man, um Fett zu verlieren, ein Kaloriendefizit haben muss, Punkt!

Dieses Kaloriendefizit kann mit einem extrem restriktiven und langweiligen Ernährungsplan erreicht werden – Reis mit Hühnchen, Fisch mit Süßkartoffeln, Brokkoli usw.
Oder kombinieren Sie diese Lebensmittel, nennen wir sie „ernährungsphysiologisch“ dicht, mit „attraktiveren“. Stellen Sie sich vor: Sie verwenden Nestum als Kohlenhydratquelle und nicht nur Hafer.

sauberes Essen

Diese Nährstoffdichte ist genau der Punkt, der berücksichtigt werden muss. Wir leben in einem Universum mit sehr vielfältigen Angeboten, und die Beschränkung unserer Ernährung auf ein halbes Dutzend Lebensmittel macht den Versuch, Gewicht zu verlieren, zur Qual...

Das Problem ist, dass diese „leckersten“ Lebensmittel, egal ob Junkfood oder nicht, energetisch dichter sind und es daher schwieriger wird, den Kaloriendefizitbedarf aufrechtzuerhalten, wenn keine absolute Kontrolle der Mengen vorhanden ist.

Im Allgemeinen ist der beste Ansatz also:

  • Überwachen Sie die aufgenommenen Kalorien und Makros anhand des Bedarfs
  • Für den Fettabbau muss ein Kaloriendefizit vorliegen
  • Wenn möglich, können „verschiedene“ Lebensmittel im Alltag oder bei bestimmten Mahlzeiten in den Plan aufgenommen werden

Klassischeres Beispiel: Wir essen mit Freunden auf dem Mac zu Abend, und wir wollen etwas „Normales“ unterbringen, außer einem Salat… wir haben X kcal, um hineinzupassen, es ist nur ein Blick auf die Nährwerttabelle und der Versuch, eine Auswahl zu treffen.

Mythos 2: Ich esse keine Kohlenhydrate zum Abendessen

Kohlenhydrate sind zum Zeitpunkt des Fettabbaus der am meisten gezielte Makronährstoff in der Ernährung.

Weil?

Es entstand die Idee, dass ein Überschuss an Kohlenhydraten zu einer Zunahme von Körperfett führt, das Ergebnis der „fettenden“ Wirkung des Insulins. Dieser Mythos wurde stark von der schrecklichen Angst vor Diabetes und den Modeerscheinungen der Low-Carb-Diät von Atkins und South Beach angeheizt.

Es ist merkwürdig, dass viele Befürworter von Low Carb immer noch übergewichtig und übergewichtig sind… nur ein unangenehmes Detail.

Die Wahrheit ist, Kohlenhydrate sind ein zweischneidiges Schwert, weil es sich um Zusatzstoffe handelt, es schwierig ist, die Menge zu kontrollieren und nicht „ein bisschen mehr“ zu essen, und dies führt zu einem Kalorienüberschuss, der zu einer Fettzunahme führt.carbs22

Also, nichts leichteres, wir nehmen die Quelle der Sünde weg, wir nehmen Kalorien zu uns und wir verlieren Gewicht… nehmen wir dieses Übermaß zu einer Zeit, in der die Tendenz zum Übermaß bereits groß ist und wir einen „doppelten Vorteil“ haben?

Ja… aber… gilt das nur für das Abendessen? Nein!

Zu viele Kohlenhydrate zu Mittag, zu Abend oder als Snack zu sich zu nehmen, ist genau dasselbe. Was auch immer. Denn es gibt einen Kalorienüberschuss.

Und warum ist es einfacher zu sagen, beim Abendessen zu eliminieren? Denn es ist eine vorgefasste Meinung, dass wir beim Abendessen wenig oder nichts essen sollten.

So schaffen wir einen Mythos, der leicht zu verbreiten und wahr zu halten ist.

Das Problem?

Es ist nur dann, wenn viele Menschen hungriger sind… wenn sie also kein Qb zum Abendessen essen, rächen sie sich danach und essen am Ende dasselbe oder mehr.

Metabolisch gesehen haben wir theoretisch sogar einen größeren Vorteil, Kohlenhydrate zum Abendessen zu essen, da wir zu diesem Zeitpunkt einen niedrigeren Insulinspiegel haben und weniger wahrscheinlich ansteigen, was eine bessere Stoffwechselkontrolle fördert.

Aber dann macht es mehr Spaß, das Gegenteil zu sagen und die Person fast „religiös“ davon zu überzeugen, dass sie nach 19 Uhr nicht mehr essen kann.

Mythos 3: Ich werde in Brot schneiden

Wohlgemerkt, ich werde hier nicht bleiben und über Gluten-Geschichten, Freunde und Gesellschaft diskutieren.
Brot ist wahrscheinlich eines der Lebensmittel, die von allen am häufigsten als Ursache für Fettwerden, Gewichtszunahme, Blähungen und andere Vorwürfe genannt werden.

100g Brot hat durchschnittlich 250kcal und 1 Kugel (Mischungstyp) hat ca. 50g, dann ca. 125kcal… ich weiß nicht wo die Übertreibung liegt!

Okay, wenn Sie 4 am Tag essen, sprechen wir von 500 kcal, die wir leicht mitnehmen können. Aber 100g Cracker mit Wasser und Salz haben 450kcal, 5 mickrige Cracker, die man in 3min isst, haben 140kcal und keiner sagt etwas darüber…

Brot

Es ist ein gieriges Essen, ja… aber die Kekse sind mehr und die Leichtigkeit, aus den Äxten herauszukommen, ist bei Keksen größer.

Aber 1/2 zu 1 Sandwich ist viel sättigender als 1 Joghurt und 3 Kekse und hat die gleichen Kalorien (+/- 30 kcal, was bei einem Plan von 1300/1500 für Frauen und 1800 für Männer vernachlässigbar ist…).

Und Sie müssen kein Vollkornbrot essen, um seine Vorteile zu nutzen. Verwenden Sie ein Mischbrot mit mindestens T70/T80 Weizenmehl und Roggen und variieren Sie so viel wie möglich.

Aber ja, langlebiges Laibbrot hat mehr "Zeug", aber immer noch weniger als Cracker (und ist sättigender).
Analysieren Sie die Zutatenliste und ziehen Sie Ihre eigenen Schlüsse.

Sie finden Teil 2 dieses Artikels Hier.

[Autor]Filipa Vicente

Ernährungsberater

http://www.filipavicente.net/

https://www.facebook.com/afilipanutricionista[/Autor]

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