Mythes over vetverlies - deel 1

Mythen over vetverlies - Deel 1

Het is onvermijdelijk, op dit punt draaien alle gesprekken om hetzelfde, en elk jaar hoor ik dezelfde aardappelpraat en theorieën, die alleen maar meer verwarren en niets helpen.

Enkele van de bekendste:

  • ik eet gewoon schoon
  • Ik eet geen koolhydraten tijdens het avondeten
  • Ik zal het brood snijden...
  • Ik eet geen fruit omdat er suiker in zit
  • Ik doe 3×20 in elke training en oefening
  • aardappel alleen zoete aardappel
  • Nu doe ik elke dag cardio

Met zoveel theorieën is het moeilijkste om de grappigste te kiezen.

Mythe 1: ik eet alleen schoon

Jarenlang was het idee dat het juiste dieet om het sixpack te definiëren was om alleen "schoon" voedsel te eten, dat wil zeggen: havermout, eiwitten, eieren, kippenborst, bruine rijst, magere vis, zoete aardappel, enz.

Soms werd kwantiteit op de achtergrond gelaten. Hoe "saaier" de maaltijd, hoe effectiever het zou zijn bij het nastreven van het doel.

Tegenwoordig weten we dat we zonder het definiëren van kcal en macro's nergens heen gaan, en dat om vet te verliezen je een calorietekort moet hebben, punt uit!

Dit calorietekort kan worden bereikt met een uiterst restrictief en neutraal eetplan - rijst met kip, vis met zoete aardappelen, broccoli, enz.
Of combineer deze voedingsmiddelen, laten we ze 'voedzaam' noemen, met andere die 'aantrekkelijker' zijn. Stel je voor: nestum gebruiken als bron van koolhydraten en niet alleen haver.

schoon voedsel

Deze voedingsdichtheid is precies het punt om rekening mee te houden. We leven in een universum met een zeer divers aanbod, het beperken van ons dieet tot een half dozijn voedingsmiddelen maakt het proberen om gewicht te verliezen een marteling ...

Het probleem is dat deze "smakelijkere" voedingsmiddelen, al dan niet junkfood, energetisch dichter zijn en daarom wordt het moeilijker om het calorietekort te handhaven als er geen absolute controle over de hoeveelheden is.

Over het algemeen houdt de beste aanpak dus in:

  • Controleer de ingenomen calorieën en macro's op basis van de behoeften
  • Er moet een calorietekort zijn voor vetverlies
  • Indien mogelijk kunnen "verschillende" voedingsmiddelen worden opgenomen in de dagelijkse routine of in specifieke maaltijden van het plan

Meer klassiek voorbeeld: We dineren met vrienden op de Mac, en we willen iets "normaals" anders dan een salade passen ... we hebben X kcal om in te passen, kijk naar de voedingstabel en probeer te kiezen.

Mythe 2: ik eet geen koolhydraten tijdens het avondeten

Koolhydraten zijn de meest gerichte macronutriënt in het dieet op het moment dat je vetmassa verliest.

Omdat?

Het idee ontstond dat een overmaat aan koolhydraten leidde tot de toename van lichaamsvet, het resultaat van de "vettende" werking van insuline. Deze mythe werd grotendeels gevoed door de vreselijke angst voor diabetes en de low carb-rage van Atkins en South Beach.

Het is merkwaardig dat veel mensen die voorstander zijn van lage koolhydraten nog steeds te zwaar en dik zijn... slechts een smerig detail.

De waarheid is dat koolhydraten een tweesnijdend zwaard zijn omdat ze additief zijn, het moeilijk is om de hoeveelheden te beheersen en niet "een beetje meer" te eten en dit leidt tot een teveel aan calorieën, wat leidt tot vettoename.koolhydraten22

Daarom, niets gemakkelijker, we verwijderen de bron van zonde, we verwijderen calorieën en verliezen gewicht... verwijderen we deze overmaat op een moment dat de neiging tot overdaad al een beetje is en we een "dubbel voordeel" hebben?

Ja… maar… geldt dat alleen voor het diner? Nee!

Extra koolhydraten eten voor lunch, diner of tussendoortje is precies hetzelfde. Wat dan ook. Omdat er een calorieoverschot is.

En waarom is het makkelijker om te zeggen om te elimineren tijdens het avondeten? Omdat het een vooropgezet concept is dat we tijdens het avondeten weinig of niets zouden moeten eten.

Dus creëerden we een mythe die gemakkelijk te verspreiden en waar te houden.

Het probleem?

Alleen dan hebben veel mensen de meeste honger... dus als ze niet eten tijdens het avondeten, nemen ze wraak en eten ze uiteindelijk hetzelfde of meer.

Metabool gesproken hebben we in theorie zelfs meer voordeel bij het eten van koolhydraten tijdens het avondeten, omdat we in dat stadium lagere insulinespiegels hebben, daarom minder snel pieken, wat een betere metabole controle bevordert.

Maar dat is het, het is leuker om het tegenovergestelde te zeggen en de persoon op een bijna "religieuze" manier te overtuigen dat ze na 19.00 uur niet meer kunnen eten.

Mythe 3: Ik zal in brood snijden

Let op, ik ga mezelf hier niet plaatsen om glutenverhalen, vrienden en gezelschap te bespreken.
Brood is waarschijnlijk een van de voedingsmiddelen die door iedereen het meest wordt genoemd als de oorzaak van dik worden, aankomen, een opgeblazen gevoel en andere beschuldigingen.

100g brood heeft een gemiddelde van 250kcal, en 1 bol (soort mix) heeft ongeveer 50g, dus ongeveer 125kcal… Ik weet niet waar de overdrijving zit!

Oké, als je er 4 per dag eet, hebben we het over 500kcal die we makkelijk kunnen wegnemen. Maar 100 g crackers met zout bevatten 450 kcal, 5 ellendige crackers die je in 3 minuten eet, hebben 140 kcal en niemand zegt er iets over...

brood

Ja, het is een hebberig gerecht... maar de koekjes zijn meer en het gemak om van de haak te komen is groter in de koekjes.

Maar 1/2 tot 1 boterham is veel meer vullend dan 1 yoghurt en 3 koekjes, en het heeft dezelfde calorieën (+/- 30kcal, wat onbeduidend is in een plan van 1300/1500 voor vrouwen en 1800 voor mannen...).

En je hoeft geen volkorenbrood te eten om van de voordelen te profiteren. Gebruik een gemengd brood, met minimaal tarwe- en roggebloem T70/T80 en varieer zoveel mogelijk.

Maar ja, brood dat lang houdbaar is, heeft meer "spul", maar heeft nog steeds minder dan crackers (en is meer vullend).
Bekijk de ingrediëntenlijst en trek uw eigen conclusies.

Je vindt deel 2 van dit artikel hier.

[auteur]Filipa Vicente

Voedingsdeskundige

http://www.filipavicente.net/

https://www.facebook.com/afilipanutricionista[/auteur]

Abonneer je op de anabolische nieuwsbrief van ginasiovirtual.com

Laat een Commentaar achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam tegen te gaan. Lees hoe je commentaargegevens verwerkt worden.

nl_NL
Scroll naar top