Receita de uma curgete recheada com bons valores nutricionais para atletas.
Ingredientes
- 1 Curgete
- 150g de carne magra confeccionada (neste caso utilizamos lombo de vitela estufado)
- 3 Colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 Fatia de queijo magro
- 25g de alho francês
- Coentros
- Sal e pimenta
- 1 Colher de sobremesa de azeite
Modo de preparação
- Começa por cortar a curgete ao meio e tirar o seu interior.
- Tempera levemente de sal e cozinha no micro-ondas na potencia máxima durante 5 minutos.
- Entretanto pica o interior da curgete, o alho francês e os coentros.
- Numa frigideira anti aderente fritar o alho francês e a curgete no azeite durante 2 minutos, junta a carne já desfiada e a polpa de tomate, juntar sal e pimenta.
- Deixa cozinhar por alguns minutos e termina com os coentros picados.
- Preenche o interior da curgete com o recheio e termina com o queijo cortado em bocados.
- Leva a gratinar no forno a 200º por 10 minutos.
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Valor Nutricional
Calorias 309
Proteína 41g
Hidratos de Carbono 7g
Gordura 13g
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