Rezept für eine Zucchini mit guten Nährwerten für Sportler.
Zutaten
- 1 Zucchini
- 150 g mageres gekochtes Fleisch (in diesem Fall verwenden wir gedünstete Kalbslende)
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Scheibe magerer Käse
- 25g Lauch
- Koriander
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung
- Beginnen Sie damit, die Zucchini zu halbieren und das Innere zu entfernen.
- Leicht mit Salz würzen und in der Mikrowelle bei voller Leistung 5 Minuten garen.
- Inzwischen Zucchini, Lauch und Koriander von innen hacken.
- Lauch und Zucchini in einer beschichteten Pfanne 2 Minuten in Öl anbraten, das Hackfleisch und das Tomatenmark dazugeben, salzen und pfeffern.
- Einige Minuten kochen lassen und mit dem gehackten Koriander abschließen.
- Füllen Sie die Innenseite der Zucchini mit der Füllung und beenden Sie mit dem in Stücke geschnittenen Käse.
- Im Ofen bei 200º 10 Minuten gratinieren.
[box type="shadow" align="aligncenter" ]
Nährwert
Kalorien 309
Protein 41g
Kohlenhydrate 7g
Fett 13g
Hier können Sie Ihre Rezepte teilen.