Rezept für eine Zucchini mit guten Nährwerten für Sportler.
Zutaten
- 1 Zucchini
- 150 g mageres gekochtes Fleisch (in diesem Fall verwenden wir gedünstete Kalbslende)
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Scheibe magerer Käse
- 25 g Lauch
- Koriander
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung
- Schneiden Sie zunächst die Zucchini in zwei Hälften und nehmen Sie die Innenseite heraus.
- Leicht mit Salz abschmecken und 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle kochen.
- In der Zwischenzeit die Innenseite von Zucchini, Lauch und Koriander hacken.
- In einer beschichteten Pfanne Lauch und Zucchini 2 Minuten in Olivenöl braten, das zerkleinerte Fleisch und das Tomatenmark hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Einige Minuten kochen lassen und mit dem gehackten Koriander abschließen.
- Füllen Sie die Innenseite der Zucchini mit der Füllung und beenden Sie mit dem in Stücke geschnittenen Käse.
- Es dauert 10 Minuten, bis es im Ofen bei 200 ° C braun ist.
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Nährwert
Kalorien 309
Protein 41g
Kohlenhydrate 7g
Fett 13g
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