Recette d'une courgette farcie aux bonnes valeurs nutritionnelles pour les sportifs.

Ingrédients

• 1 courgette
• 150g de viande maigre cuite (dans ce cas, nous utilisons de la longe de veau cuite)
• 3 cuillères à soupe de pulpe de tomate
• 1 tranche de fromage maigre
• 25g de poireau
• Coriandre
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

• Commencez par couper la courgette en deux et retirez l'intérieur.
• Assaisonner légèrement de sel et cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes.
• Pendant ce temps, hachez l'intérieur de la courgette, du poireau et de la coriandre.
• Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le poireau et la courgette dans l'huile d'olive pendant 2 minutes, ajoutez la viande hachée et la pulpe de tomate, salez et poivrez.
• Laissez cuire quelques minutes et terminez avec la coriandre hachée.

• Remplissez l'intérieur de la courgette avec la garniture et terminez par le fromage coupé en morceaux.
• Il faut dorer au four à 200 ° pendant 10 minutes.

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La valeur nutritionnelle

Calories 309

Protéine 41g

Glucides 7g

Lipides 13g

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