courgettes farcies

courgettes farcies

Recette d'une courgette farcie aux bonnes valeurs nutritionnelles pour les sportifs.

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 150g de viande maigre cuite (dans ce cas, nous utilisons de la longe de veau cuite)
  • 3 cuillères à soupe de pulpe de tomate
  • 1 tranche de fromage maigre
  • 25g de poireau
  • Coriandre
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

  • Commencez par couper la courgette en deux et retirez l'intérieur.
  • Assaisonner légèrement de sel et cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, hachez l'intérieur de la courgette, du poireau et de la coriandre.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le poireau et la courgette dans l'huile d'olive pendant 2 minutes, ajoutez la viande hachée et la pulpe de tomate, salez et poivrez.
  • Laissez cuire quelques minutes et terminez avec la coriandre hachée.

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  • Remplissez l'intérieur de la courgette avec la garniture et terminez par le fromage coupé en morceaux.
  • Il faut dorer au four à 200 ° pendant 10 minutes.

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La valeur nutritionnelle

Calories 309

Protéine 41g

Glucides 7g

Lipides 13g

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