Whey Protein, de definitieve gids

De definitieve gids voor Whey Protein

In deze gids vindt u alle details over Whey Protein.

Wat het is, welke verschillende soorten er beschikbaar zijn, hun voordelen en nog veel meer.

We hebben geprobeerd alle relevante onderwerpen over dit supplement te behandelen, zodat u begrijpt waarom het zo populair is.

Als u uiteindelijk nog vragen heeft, kunt u gewoon het opmerkingenveld gebruiken.

Dus laten we beginnen.

Wat is wei-eiwit?

Het is een melkeiwit, meer bepaald uit wei, en wordt verkregen tijdens het kaasproductieproces.

Wei-eiwitten vormen ongeveer 20% van het eiwitgehalte van dierlijke melk, terwijl de rest van de eiwitten caseïnefracties zijn (~80%).

De productie van wei-eiwit kan gebeuren via verschillende filtratiemethoden (microfiltratie, ultrafiltratie, enz.), afhankelijk van het gewenste eiwitgehalte.

Na te zijn gefilterd, wordt het eiwit gesproeidroogd om het gewenste poederformaat te verkrijgen, waarna het door de fabrikanten aanvullende wijzigingen kan ondergaan, zoals smaakstoffen, kleurstoffen, enz.

Het is een bron van compleet eiwit, wat betekent dat het alle 9 essentiële aminozuren bevat, een hoge biologische waarde heeft en een hoge concentratie aan BCAA's.

Wat zijn de verschillende soorten Whey Protein?

Weiproteïneconcentraat

Dit is de goedkoopste en meest gebruikelijke manier.

Het wordt geproduceerd door ultrafiltratie van wei en biedt normaal gesproken eiwitconcentraties tussen 70% en 80%, waardoor ook wat koolhydraten (lactose) en vetten worden geleverd.

Omdat de concentratie van dit eiwit rond de 70-80% ligt, betekent dit dat we voor elke 100 gram gemiddeld tussen de 70 en 80 gram puur eiwit hebben, wat een zeer goede waarde is.

Verder bevat het een hoog gehalte aan BCAA's en andere essentiële aminozuren en wordt het snel opgenomen.

Wei-eiwit isolaat

De geïsoleerde vorm is in feite een evolutie van de geconcentreerde versie.

Het kan worden geproduceerd via verschillende filtratietechnieken en bereikt eiwitwaarden in het bereik van 85-95%, wat uitstekend is.

Bovendien worden door een grotere filtratie de vet- en koolhydraatwaarden sterk verlaagd, tot nul, waardoor lactose wordt geëlimineerd.

In een eiwit met de concentratie 90% hebben we bijvoorbeeld 90 g eiwit van hoge kwaliteit per 100 g.

Gehydrolyseerde wei-eiwit

Dit is de nieuwste productietechniek voor dit type supplement.

Het wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van geconcentreerde en/of geïsoleerde wei.

Met deze techniek is het eiwit sneller geabsorbeerd, omdat de peptidebindingen worden gescheiden en de spijsvertering wordt vergemakkelijkt.

Normaal gesproken is dit de duurste manier.

Wat zijn de voordelen van wei-eiwit?

Eiwit is een essentiële macronutriënt en speelt een cruciale rol bij de ontwikkeling en het onderhoud van spieren, evenals bij vele andere fysiologische processen.

Simpel gezegd zijn aminozuren de bouwstenen waaruit eiwitten bestaan en eiwitten zijn de bouwstenen waaruit spieren bestaan.

Bovendien spelen aminozuren een belangrijke rol bij het behouden van een gezond immuunsysteem, de cardiovasculaire functie en het hersenmetabolisme.

Het aanvullen met eiwitten brengt veel voordelen met zich mee, die voornamelijk voortkomen uit de biologische functie van essentiële aminozuren.

Wei-eiwit is een compleet eiwit, met een hoog gehalte aan L-Leucine, essentieel voor het stimuleren van onder meer de eiwitsynthese.

Enkele redenen om dit type supplement te gebruiken:

• Stimuleert de eiwitsynthese(3)(6)
• Het wordt snel opgenomen/verteerd
• Het is gemakkelijk en handig in gebruik
• Verhoogt de anabole respons op weerstandstraining(3)(2)
• Kan functioneren als een anti-katabool tijdens langdurige aërobe activiteiten(2)
• Versterkt het immuunsysteem(5)
• Bevordert vetverlies(4)
• Helpt de vetvrije massa te behouden(3)(4)
• Hulp bij herstel (1)(2)

Hoe verhoudt het zich tot andere soorten eiwitten?

De meest populaire manier om de kwaliteit van een eiwit te bepalen is via de biologische waarde.

De biologische waarde van een eiwit verwijst naar een praktische maatstaf die beoordeelt in hoeverre het voor ons mogelijk is dat eiwit te benutten.

Kortom, hoe hoger de biologische waarde van een eiwit, hoe effectiever het zal worden gebruikt.

• Geconcentreerde en geïsoleerde wei - Tussen 100 en 159
• Vol ei? 100
• Melk ? 91
• Eiwit ? 88
• Hüttenkäse ? 84
• Tonijn? 83
• Kip ? 79
• Pinda's? 68
• Haver ? 58

Hoe en wanneer Whey Protein innemen?

De beste tijd om dit supplement in te nemen is ongetwijfeld voor en na de training, maar het kan de hele dag door worden gebruikt als je een hoogwaardige eiwitbron wilt.

Voorbeeld: Voeg eiwit toe aan je tussendoortje.

Er bestaat geen universele waarde voor de hoeveelheid die per dag moet worden ingenomen, omdat deze altijd van persoon tot persoon afhangt en moet worden gebruikt als een manier om aan de dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen.

Een artikel dat dit onderwerp gedetailleerder behandelt, is De beste tijden om Whey te nemen.

Wat zijn de bijwerkingen van Whey Protein?

Dit supplement wordt normaal gesproken goed verdragen, maar in bijzondere gevallen kan het volgende voorkomen:

• Opgeblazen gevoel/intestinaal ongemak
• Misselijkheid
• Gassen
• Allergische reacties

Deze problemen ontstaan normaal gesproken als er sprake is van een voedselallergie (lactose) of als de eiwitconsumptie te hoog is.

Als u darmklachten ervaart bij het gebruik van geconcentreerde wei, probeer dan een isolaat of een weisupplement met toegevoegde spijsverteringsenzymen om de spijsvertering te vergemakkelijken.

Hoe kies je een goed Whey Protein supplement?

Om een goed Whey Protein-supplement te kiezen, is de eerste stap altijd het kijken naar het productetiket en het analyseren van de ingrediënten en voedingswaarde.

Het supplement moet minimaal tussen 70 en 80% eiwit bevatten, dat wil zeggen tussen 70 g en 80 g eiwit per 100 g, idealiter rond de 80% in het geval van concentraat en 90% in het geval van isolaat.

Als het een mengsel van meerdere eiwitten is, moet het tussen de 75% en 85% eiwit bevatten.

Eiwitbronnen moeten altijd geconcentreerde, geïsoleerde of gehydrolyseerde Whey zijn.

Je kunt er slechts één of een mix van hebben, afhankelijk van wat je koopt.

Een ander belangrijk punt is het analyseren van de toevoegingen van het merk en het aminogram.

Als je toevoegingen zoals glycine of taurine op het etiket ziet staan, is het meestal een slecht product.

In het aminogram moet je ook kijken naar de hoeveelheden BCAA's (Leucine, isoleucine en valine).

Een goede Whey Protein bevat minimaal tussen de 17 en 18 gram BCAA's in het geval van concentraat, en 20-22 gram in het geval van isolaat.

Bovendien bevat een goede Whey Protein lage hoeveelheden koolhydraten (5-10 g/100 g) en vetten (4-8 g/100 g).

Hier heb je onze lijst met beste wei-eiwitsupplementen van de markt.

Maakt whey je dik? Verliest Whey gewicht?

Om aan te komen heb je een calorieoverschot nodig, dat wil zeggen dat je meer calorieën per dag moet eten dan je verbruikt, dus het hangt niet alleen af van Whey.

Een Whey-eiwitshake bevat ongeveer 100 calorieën, waardoor het voor iedereen erg moeilijk is om via deze shakes aan te komen.

Om dit uiteindelijk te laten gebeuren, zou je dieet al heel veel calorieën moeten bevatten, en de wei zou zelfs nog meer zijn toegenomen, maar toch zou het geen erg significante bijdrage leveren aan de gewichtstoename.

Dat gezegd hebbende, is het gebruik van Whey Protein om spiermassa te vergroten een goed idee, omdat het het eiwitgehalte van je dieet en de kwaliteit ervan zal helpen verhogen.

Voor degenen die willen afvallen, kan dit supplement een goede bondgenoot zijn bij het behouden van de vetvrije massa en het elimineren van vet.

Wat is het beste Whey Protein-supplement?

Het beste supplement is het supplement met de hoogste hoeveelheid hoogwaardige eiwitten, met de laagste hoeveelheid koolhydraten en vetten.

Je vindt hier onze Top 10 Whey-supplementen.

Wat is het slechtste Whey Protein-supplement?

Producten met veel koolhydraten en weinig eiwitten moeten worden vermeden.

Eiwitbronnen moeten wei-eiwit zijn en geen tarwe en andere eiwitten.

Technieken zoals aminospiking zijn ook niet welkom. (Zie 100% Whey Prime-recensie).

Geconcentreerde wei of geïsoleerde wei?

Whey Concentrate is het meest economische weisupplement en wordt over het algemeen goed verdragen.

Afhankelijk van de concentratie van het poeder is het een uitstekende optie voor degenen die niet veel geld willen uitgeven en een hoogwaardig eiwitsupplement.

Wat de nadelen betreft, het heeft een iets lagere biologische beschikbaarheid vergeleken met het isolaat en een lagere eiwitconcentratie.

Het bevat ook een beetje lactose en als je een intolerantie hebt, is dit geen goed idee.

Whey Isolaat heeft een zeer hoge biologische beschikbaarheid, is nog makkelijker verteerbaar, bevat zeer weinig vetten/koolhydraten en heeft een zeer hoge eiwitconcentratie (+90%).

Het nadeel?

De prijs.

Ons artikel vindt u hier Geïsoleerde versus geconcentreerde wei, is de geïsoleerde de moeite waard?

Conclusie

Whey Protein-suppletie is erg beroemd, en om voor de hand liggende redenen.

Het is een economische bron van eiwitten, met een uitstekend aminozuurprofiel en zeer praktisch, waardoor het veel gemakkelijker wordt om de noodzakelijke dagelijkse eiwitwaarden te bereiken.

Hoewel het geen wonderen verricht, zijn de voordelen duidelijk, en als je op zoek bent naar je eerste supplement, is een goede Whey Protein waarschijnlijk de beste keuze.

Ga hier voorbij in dit artikel waar we je de beste Whey-eiwitsupplementen laten zien of bekijk onze analyses om er zeker van te zijn dat u een goed product koopt.

Als u vragen heeft, kunt u het opmerkingenveld hieronder gebruiken.

Referenties

(1) https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-5-S1-P6

(twee) https://europepmc.org/article/med/20048505

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23343671/

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18371214/

(5) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25530736/

(6) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24257722/