Molkenprotein, der ultimative Leitfaden

Der ultimative Whey Protein Guide

In diesem Ratgeber erfährst du alle Details zu Whey Protein.

Was ist das, was sind die verschiedenen verfügbaren Typen, ihre Vorteile und vieles mehr.

Wir haben versucht, alle relevanten Themen zu dieser Ergänzung abzudecken, damit Sie verstehen, warum sie so beliebt ist.

Wenn Sie am Ende noch Zweifel haben, verwenden Sie einfach den Kommentarbereich.

Also lasst uns anfangen.

Was ist Molkenprotein?

Es ist ein Milchprotein, genauer gesagt aus Molke, das bei der Käseherstellung gewonnen wird.

Molkeproteine machen etwa 20% des Proteingehalts von Tiermilch aus, während der Rest der Proteine Kaseinfraktionen (~ 80%) sind.

Die Gewinnung von Molkenprotein kann je nach gewünschtem Proteingehalt durch verschiedene Filtrationsverfahren (Mikrofiltration, Ultrafiltration etc.) erfolgen.

Nach dem Filtrieren wird das Protein sprühgetrocknet, um seine gewünschte Pulverform zu erzeugen, die dann von den Herstellern zusätzlichen Modifikationen wie Aromen, Farbstoffen usw. unterzogen werden kann.

Es ist eine vollständige Proteinquelle, das heißt, es enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren, hat eine hohe biologische Wertigkeit und eine hohe Konzentration an BCAAs.

Welche verschiedenen Arten von Whey Protein gibt es?

Konzentriertes Molkeprotein

Dies ist der billigste und gebräuchlichste Weg.

Es wird durch Ultrafiltration von Molke hergestellt und bietet normalerweise Proteinkonzentrationen zwischen 70 und 80%, bringt also auch einige Kohlenhydrate (Laktose) und Fette mit.

Da die Konzentration dieses Proteins bei etwa 70-80% liegt, bedeutet dies, dass wir pro 100 g durchschnittlich zwischen 70 und 80 Gramm reines Protein haben, was ein sehr guter Wert ist.

Darüber hinaus verfügt es über einen hohen Anteil an BCAAs und anderen essentiellen Aminosäuren und zieht schnell ein.

Isoliertes Molkeprotein

Die isolierte Form ist im Grunde eine Weiterentwicklung der konzentrierten Version.

Es kann unter Verwendung verschiedener Filtrationstechniken hergestellt werden und erreicht Proteinwerte im Bereich von 85-95%, was ausgezeichnet ist.

Aufgrund der stärkeren Filtration sind die Werte für Fett und Kohlenhydrate sehr niedrig und erreichen Null, wodurch Laktose eliminiert wird.

Zum Beispiel haben wir in einem Protein mit 95% Konzentration 95 g hochwertiges Protein pro 100 g.

Hydrolysiertes Molkeprotein

Dies ist die neueste Produktionstechnik für diese Art von Ergänzung.

Es wird durch enzymatische Hydrolyse von konzentrierter und / oder isolierter Molke hergestellt.

Mit dieser Technik ist das Protein schneller aufgenommen, da Peptidbindungen getrennt werden und die Verdauung erleichtert wird.

Dies ist normalerweise die teuerste Form.

Was sind die Vorteile von Whey Protein?

Proteine sind ein essentieller Makronährstoff und spielen eine entscheidende Rolle beim Aufbau und Erhalt von Muskeln sowie bei vielen anderen physiologischen Prozessen.

In vereinfachter Weise sind Aminosäuren die Bausteine von Proteinen und Proteine sind die Bausteine von Muskeln.

Darüber hinaus spielen Aminosäuren eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems, der Herz-Kreislauf-Funktion und des Gehirnstoffwechsels.

Die Ergänzung mit Protein hat viele Vorteile, die im Wesentlichen von der biologischen Funktion essentieller Aminosäuren herrühren.

Molkenprotein ist ein vollständiges Protein mit einem hohen Anteil an L-Leucin, das unter anderem für die Stimulierung der Proteinsynthese unerlässlich ist.

Einige der Gründe für die Verwendung dieser Art von Ergänzung:

• Stimuliert die Proteinsynthese (3) (6)
• Es wird schnell aufgenommen / verdaut
• Es ist einfach und bequem zu bedienen
• Erhöht die anabole Reaktion auf Krafttraining (3) (2)
• Es kann bei längeren aeroben Aktivitäten als Anti-Katabolikum wirken (2)
• Stärkt das Immunsystem (5)
• Fördert den Fettabbau (4)
• Hilft bei der Aufrechterhaltung der Magermasse (3) (4)
• Wiederherstellungshilfe (1) (2)

Wie ist es im Vergleich zu anderen Proteinarten?

Die beliebteste Methode, um die Qualität eines Proteins zu bestimmen, ist die biologische Wertigkeit.

Die biologische Wertigkeit eines Proteins bezieht sich auf ein praktisches Maß, das bewertet, inwieweit es uns möglich ist, dieses Protein zu verwenden.

Grundsätzlich gilt: Je höher der biologische Wert eines Proteins ist, desto wirksamer ist es.

• Konzentrierte und isolierte Molke - Zwischen 100 und 159
• ganzes Ei? 100
• Milch ? 91
• Eiweiß ? 88
• Hüttenkäse ? 84
• Thunfisch ? 83
• Huhn ? 79
• Erdnüsse? 68
• Hafer ? 58

Wie und wann ist Whey Protein einzunehmen?

Die beste Zeit für die Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels ist zweifellos vor und nach dem Training, es kann jedoch den ganzen Tag über verwendet werden, wenn eine hochwertige Proteinquelle benötigt wird.

Beispiel: Fügen Sie dem Snack Protein hinzu.

Es gibt keinen universellen Wert für die Menge, die pro Tag eingenommen werden muss, da dies immer von jeder Person abhängt und als Mittel zur Erreichung des täglichen Proteinbedarfs verwendet werden sollte.

Ein Artikel, der dieses Thema ausführlicher behandelt, ist der is Die besten Zeiten, um Molke zu nehmen.

Welche Nebenwirkungen hat Whey Protein?

Diese Ergänzung ist normalerweise gut verträglich, kann jedoch in besonderen Fällen auftreten:

• Blähungen / Beschwerden im Darm
• Übelkeit
• Gase
• Allergische Reaktionen

Diese Probleme treten normalerweise auf, wenn eine Nahrungsmittelallergie (Laktose) vorliegt oder wenn der Proteinverbrauch zu hoch ist.

Wenn Sie mit konzentrierter Molke Darmbeschwerden haben, versuchen Sie es mit einem Isolat oder einer Molkeergänzung mit Verdauungsenzymen, um die Verdauung zu erleichtern.

Wie wählt man ein gutes Whey Protein Supplement aus?

Um ein gutes Whey Protein Nahrungsergänzungsmittel auszuwählen, ist der erste Schritt immer ein Blick auf das Produktetikett und eine Analyse der Inhaltsstoffe und des Nährwerts.

Die Ergänzung sollte mindestens zwischen 70 und 80% Protein enthalten, dh zwischen 70 g und 80 g Protein pro 100 g. Das Ideal sollte im Falle des Konzentrats bei etwa 80% und im Fall des Isolats bei 90% liegen.

Wenn es sich um eine Mischung mehrerer Proteine handelt, sollte es zwischen 75% und 85% Protein enthalten.

Proteinquellen sollten immer konzentrierte, isolierte oder hydrolysierte Molke sein.

Sie können nur eine oder eine Mischung haben, je nachdem, was Sie kaufen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Analyse der Ergänzungen der Marke und des Aminogramms.

Wenn Sie auf dem Etikett Zusätze wie Glycin oder Taurin sehen, handelt es sich normalerweise um ein schlechtes Produkt.

Im Aminogramm sollten Sie auch die Mengen von betrachten BCAAs (Leucin, Isoleucin und Valin).

Ein gutes Whey Protein bringt mindestens zwischen 17 g und 18 g BCAAs im Falle von Konzentrat und 20-22 g im Falle von Isolat.

Außerdem hat ein gutes Whey Protein geringe Mengen an Kohlenhydraten (5-10g/100g) und Fetten (4-8g/100g).

Sie haben unsere Liste von beste Whey Protein Ergänzungen vom Markt.

Wird Whey fett? Verliert Whey Gewicht?

Um fett zu werden, muss es einen Kalorienüberschuss geben, das heißt, wir essen mehr Kalorien pro Tag als wir verbrauchen, also hängt es nicht nur von Molke ab.

Ein Whey Protein Shake hat etwa 100 Kalorien, was es für jemanden sehr schwierig macht, von diesen Shakes fett zu werden.

Damit dies schließlich passiert, müsste Ihre Ernährung bereits sehr kalorienreich sein und Ihr Whey hätte noch mehr zugenommen, aber es würde keinen signifikanten Beitrag zu Ihrer Gewichtszunahme leisten.

Das heißt, die Verwendung von Whey Protein zum Muskelaufbau ist eine gute Idee, da es dazu beiträgt, den Proteingehalt der Nahrung und die Qualität der Nahrung zu erhöhen.

Für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, kann diese Ergänzung ein guter Verbündeter bei der Aufrechterhaltung der Muskelmasse sein, während Fett beseitigt wird.

Was ist das beste Whey Protein Supplement?

Die beste Ergänzung ist eine, die die höchste Menge an hochwertigem Protein mit der geringsten Menge an Kohlenhydraten und Fetten enthält.

Treffen Hier unsere Top 10 Whey Supplements.

Was ist das schlechteste Whey Protein Supplement?

Produkte mit einer hohen Menge an Kohlenhydraten und einer geringen Menge an Protein sollten vermieden werden.

Proteinquellen sollten Molkenprotein sein, nicht Weizen- und Begleitproteine.

Techniken wie Aminospiking sind ebenfalls nicht erwünscht. ((Siehe Bewertung 100% Whey Prime).

Konzentrierte Molke oder isolierte Molke?

Konzentrierte Molke ist die wirtschaftlichste Molkeergänzung und wird normalerweise gut vertragen.

Je nach Konzentration des Pulvers ist es a ausgezeichnete Option für diejenigen, die nicht viel Geld ausgeben wollen und eine haben Qualitätsproteinergänzung.

Die Nachteile haben eine etwas geringere Bioverfügbarkeit im Vergleich zu der isolierten und eine niedrigere Proteinkonzentration.

Es hat auch ein wenig Laktose und wenn Sie intolerant sind, ist es keine gute Idee.

Whey Isolate hat eine sehr hohe Bioverfügbarkeit, ist noch leichter verdaulich, sehr fettarm/kohlenhydratarm und hat eine sehr hohe Proteinkonzentration (+90%).

Der Nachteil?

Der Preis.

Hier finden Sie unseren Artikel Isolierte vs konzentrierte Molke, ist es die isolierte wert?

Fazit

Die Supplementation mit Whey Protein ist aus offensichtlichen Gründen sehr bekannt.

Es ist eine wirtschaftliche Proteinquelle mit einem ausgezeichneten Aminosäureprofil und sehr praktisch, was es viel einfacher macht, die notwendigen täglichen Proteinwerte zu erreichen.

Obwohl es keine Wunder bewirkt, sind seine Vorteile offensichtlich, und wenn Sie nach Ihrer ersten Ergänzung suchen, ist ein gutes Whey Protein wahrscheinlich die beste Wahl.

Komm her In diesem Artikel wo wir dir die besten Whey Protein Supplements zeigen oder schau dir unsere Rubrik an Analyse um sicherzustellen, dass Sie ein gutes Produkt kaufen.

Wenn Sie Fragen haben, nutzen Sie den Kommentarbereich unten!

Verweise

(1) https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-5-S1-P6

(zwei) https://europepmc.org/article/med/20048505

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23343671/

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18371214/

(5) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25530736/

(6) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24257722/