Wei-eiwit, de definitieve gids

De definitieve gids voor wei-eiwit

In deze gids leer je alle details over Whey Proteïne.

Wat het is, welke verschillende soorten er zijn, hun voordelen en nog veel meer.

We hebben geprobeerd alle relevante onderwerpen over dit supplement te behandelen, zodat u begrijpt waarom het zo populair is.

Als je uiteindelijk nog vragen hebt, gebruik dan gewoon het opmerkingenveld.

Dus laten we beginnen.

Wat is wei-eiwit?

Het is een melkeiwit, meer bepaald uit wei en wordt verkregen tijdens het kaasproductieproces.

Wei-eiwitten vormen ongeveer 20% van het eiwitgehalte van dierlijke melk, terwijl de rest van de eiwitten caseïnefracties zijn (~80%).

De productie van whey-eiwit kan via verschillende filtratiemethoden (microfiltratie, ultrafiltratie, enz.), afhankelijk van het gewenste eiwitgehalte.

Na te zijn gefilterd, wordt het eiwit gesproeidroogd om de gewenste poedervorm te krijgen, waarna het verder kan worden gemodificeerd door de fabrikanten, zoals smaakstoffen, kleurstoffen, enz.

Het is een complete eiwitbron, dat wil zeggen dat het alle 9 essentiële aminozuren bevat, een hoge biologische waarde heeft en een hoge concentratie aan BCAA's.

Wat zijn de verschillende soorten Whey Protein?

Wei-eiwitconcentraat

Dit is de goedkoopste en meest voorkomende manier.

Het wordt geproduceerd door ultrafiltratie van wei en biedt normaal gesproken eiwitconcentraties tussen 70 en 80%, waardoor ook wat koolhydraten (lactose) en vetten worden toegevoegd.

Aangezien de concentratie van dit eiwit rond de 70-80% ligt, betekent dit dat we voor elke 100 gram gemiddeld tussen de 70 en 80 gram puur eiwit hebben, wat een zeer goede waarde is.

Bovendien heeft het een hoog gehalte aan BCAA's en andere essentiële aminozuren en wordt het snel opgenomen.

Wei-eiwitisolaat

De geïsoleerde vorm is in feite een evolutie van de geconcentreerde versie.

Het kan worden geproduceerd via verschillende filtratietechnieken en bereikt eiwitwaarden in het bereik van 85-95%, wat uitstekend is.

Bovendien zijn de waarden van vet en koolhydraten door een grotere filtratie erg laag en bereiken ze nul, waardoor lactose wordt geëlimineerd.

In een eiwit met een concentratie van 95% hebben we bijvoorbeeld 95g hoogwaardig eiwit per 100g.

Gehydrolyseerde wei-eiwitten

Dit is de nieuwste productietechniek voor dit type supplement.

Het wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van geconcentreerde en/of geïsoleerde Whey.

Met deze techniek wordt het eiwit sneller geabsorbeerdomdat de peptidebindingen worden gescheiden en de spijsvertering wordt vergemakkelijkt.

Dit is normaal gesproken de duurste manier.

Wat zijn de voordelen van Whey Protein?

Eiwitten zijn een essentiële macronutriënt en spelen een cruciale rol bij de ontwikkeling en het onderhoud van spieren, evenals bij vele andere fysiologische processen.

Simpel gezegd, aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en eiwitten zijn de bouwstenen van spieren.

Daarnaast spelen aminozuren een belangrijke rol bij het in stand houden van een gezond immuunsysteem, cardiovasculaire functie en hersenmetabolisme.

Aanvulling met eiwitten brengt veel voordelen met zich mee, die voornamelijk voortkomen uit de biologische functie van essentiële aminozuren.

Whey eiwit is een compleet eiwit, met een hoog gehalte aan L-Leucine, essentieel om de eiwitsynthese te stimuleren, onder andere EAA's.

Enkele redenen om dit type supplement te gebruiken:

• Stimuleert eiwitsynthese(3)(6)
• Het wordt snel opgenomen/verteerd
• Het is gemakkelijk en handig in gebruik
• Verhoogt de anabole respons op weerstandstraining(3)(2)
• Kan werken als een anti-katabool tijdens langdurige aerobe activiteiten(2)
• Versterkt het immuunsysteem(5)
• Bevordert vetverlies(4)
• Helpt magere lichaamsmassa te behouden(3)(4)
• Hulp bij herstel (1)(2)

Hoe verhoudt het zich tot andere soorten eiwitten?

De meest populaire manier om de kwaliteit van een eiwit te bepalen, is door de biologische waarde ervan.

De biologische waarde van een eiwit verwijst naar een praktische maatstaf die beoordeelt in hoeverre we dat eiwit kunnen gebruiken.

Kortom, hoe hoger de biologische waarde van een eiwit, hoe efficiënter het gebruik ervan zal zijn.

• Weiconcentraat en -isolaat - Tussen 100 en 159
• heel ei? 100
• Melk ? 91
• Eiwit ? 88
• Kwark ? 84
• Tonijn? 83
• Kip ? 79
• pinda's? 68
• Haver ? 58

Hoe en wanneer moet je wei-eiwit innemen?

De beste tijd om dit supplement in te nemen is zonder twijfel voor en na de training, maar het kan de hele dag door worden gebruikt als je een hoogwaardige eiwitbron wilt.

Voorbeeld: Eiwit toevoegen aan een snack.

Er is geen universele waarde voor de hoeveelheid die per dag moet worden ingenomen, omdat het altijd van persoon tot persoon afhangt en moet worden gebruikt als een manier om aan de dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen.

Een artikel dat meer in detail op dit probleem ingaat, is de: De beste tijden om Whey in te nemen.

Wat zijn de bijwerkingen van Whey Protein?

Dit supplement wordt normaal gesproken goed verdragen, maar in speciale gevallen kan het volgende optreden:

• Opgeblazen gevoel/ongemak in de darm
• misselijkheid
• Gassen
• allergische reacties

Deze problemen ontstaan meestal bij een voedselallergie (lactose) of bij een te hoge eiwitconsumptie.

Als je darmklachten ervaart met whey concentraat, probeer dan whey isolaat of een whey supplement met toegevoegde verteringsenzymen om de spijsvertering te vergemakkelijken.

Hoe kies je een goed Whey Proteïne supplement?

Om een goed Whey Protein-supplement te kiezen, is de eerste stap altijd om naar het productetiket te kijken, de ingrediënten en de voedingswaarde te analyseren.

Het supplement moet ten minste 70 tot 80% eiwit bevatten, dat wil zeggen tussen 70 en 80 g eiwit per 100 g, en het ideaal zou ongeveer 80% moeten zijn in het geval van concentraat en 90% in het geval van geïsoleerd.

Als het een mengsel is van verschillende eiwitten, moet het tussen 75% en 85% eiwit bevatten.

Eiwitbronnen moeten altijd geconcentreerde, geïsoleerde of gehydrolyseerde Whey zijn.

Je kunt er slechts enkele van hebben of een mix, afhankelijk van wat je koopt.

Een ander belangrijk punt is het analyseren van de toevoegingen van het merk en het aminogram.

Als je toevoegingen zoals glycine of taurine op het etiket ziet, is het meestal een slecht product.

Op het aminogram moet je ook kijken naar de hoeveelheden BCAA's (Leucine, Isoleucine en Valine).

Een goede Whey Protein levert ten minste tussen de 17g en 18g BCAA's in het geval van concentraat, en 20-22g in het geval van isolaat.

Daarnaast bevat goede Whey Protein weinig koolhydraten (5-10g/100g) en vet (4-8g/100g).

Hier is onze lijst van beste wei-eiwitsupplementen van de markt.

Maakt Whey me dik? Verliest Whey gewicht?

Om aan te komen, moet er een calorieoverschot zijn, dat wil zeggen, we eten meer calorieën per dag dan we consumeren, dus het is niet alleen afhankelijk van Whey.

Een whey-eiwitshake bevat ongeveer 100 calorieën, waardoor het voor iedereen erg moeilijk is om aan te komen door deze shakes.

Om dat uiteindelijk te laten gebeuren, zou je dieet al erg veel calorieën moeten bevatten en zou Whey nog meer zijn toegenomen, en zelfs dan zou het geen erg significante bijdrage leveren aan gewichtstoename.

Dat gezegd hebbende, is het een goed idee om Whey Protein te gebruiken om spiermassa te krijgen, omdat het zal helpen om het eiwitgehalte van het dieet en de kwaliteit ervan te verhogen.

Voor wie wil afvallen, kan dit supplement een goede bondgenoot zijn om de vetvrije massa te behouden en tegelijk vet te elimineren.

Wat is het beste Whey Protein-supplement?

Het beste supplement is het supplement dat de meeste eiwitten bevat, met de minste hoeveelheid koolhydraten en vetten.

Zoek hier onze Top 10 Whey supplementen.

Wat is het slechtste Whey Proteïne supplement?

Producten met veel koolhydraten en weinig eiwitten moeten worden vermeden.

Eiwitbronnen moeten wei-eiwit zijn en geen tarwe- en bedrijfseiwitten.

Technieken als aminospiking zijn ook niet welkom. (Bekijk recensie 100% Whey Prime).

Wei concentraat of wei isolaat?

Whey Concentrate is het goedkoopste whey supplement en wordt doorgaans goed verdragen.

Afhankelijk van de poederconcentratie is het a uitstekende optie voor degenen die niet veel geld willen uitgeven en een hoogwaardig eiwitsupplement.

Wat betreft nadelen, het heeft een iets lagere biologische beschikbaarheid in vergelijking met geïsoleerd en een lagere eiwitconcentratie.

Het heeft ook wat lactose en als je intolerant bent is het geen goed idee.

Wat Whey Isolaat betreft, het heeft een zeer hoge biologische beschikbaarheid, is nog gemakkelijker verteerbaar, is zeer laag in vet/koolhydraten en heeft een zeer hoge eiwitconcentratie (+90%).

Het nadeel?

De prijs.

Je vindt ons artikel hier Whey Isolaat vs Concentraat, is geïsoleerd de moeite waard?

Conclusie

Aanvulling met Whey Protein is erg beroemd, en om voor de hand liggende redenen.

Het is een voordelige eiwitbron, met een uitstekend aminozuurprofiel en zeer praktisch, waardoor het veel gemakkelijker wordt om de noodzakelijke dagelijkse eiwitwaarden te bereiken.

Hoewel het geen wonderen verricht, zijn de voordelen duidelijk en als je op zoek bent naar je eerste supplement, is een goede Whey Protein waarschijnlijk de beste keuze.

Ga hierheen in dit artikel waar we je de beste whey eiwitsupplementen laten zien of neem een kijkje op onze analyse om er zeker van te zijn dat u een goed product koopt.

Als je vragen hebt, gebruik dan het opmerkingenveld hieronder!

Referenties

(1) https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-5-S1-P6

(2) https://europepmc.org/article/med/20048505

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23343671/

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18371214/

(5) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25530736/

(6) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24257722/