Whey Protein, der ultimative Leitfaden

Der definitive Leitfaden zu Whey Protein

In diesem Ratgeber erfährst du alle Details zum Whey Protein.

Was es ist, welche verschiedenen Arten es gibt, welche Vorteile sie haben und vieles mehr.

Wir haben versucht, alle relevanten Themen zu diesem Nahrungsergänzungsmittel abzudecken, damit Sie verstehen, warum es so beliebt ist.

Wenn Sie am Ende noch Fragen haben, nutzen Sie einfach den Kommentarbereich.

Also lasst uns anfangen.

Was ist Molkenprotein?

Es ist ein Milchprotein, genauer gesagt aus Molke, und wird bei der Käseherstellung gewonnen.

Molkenproteine machen etwa 20% des Proteingehalts tierischer Milch aus, der Rest der Proteine sind Kaseinfraktionen (~80%).

Die Herstellung von Molkenprotein kann je nach gewünschtem Proteingehalt durch verschiedene Filtrationsmethoden (Mikrofiltration, Ultrafiltration usw.) erfolgen.

Nach der Filterung wird das Protein sprühgetrocknet, um das gewünschte Pulverformat zu erhalten. Anschließend kann es von den Herstellern weiteren Modifikationen unterzogen werden, etwa durch Aromen, Farbstoffe usw.

Es ist eine Quelle für vollständiges Protein, was bedeutet, dass es alle 9 essentiellen Aminosäuren enthält, eine hohe biologische Wertigkeit und eine hohe Konzentration aufweist BCAAs.

Welche verschiedenen Arten von Molkenprotein gibt es?

Molkeproteinkonzentrat

Dies ist der günstigste und gebräuchlichste Weg.

Es wird durch Ultrafiltration von Molke hergestellt und weist normalerweise Proteinkonzentrationen zwischen 70 und 80% auf, enthält also auch einige Kohlenhydrate (Laktose) und Fette.

Da die Konzentration dieses Proteins bei etwa 70-80% liegt, bedeutet das, dass wir pro 100 g im Durchschnitt zwischen 70 und 80 Gramm reines Protein haben, was ein sehr guter Wert ist.

Darüber hinaus enthält es einen hohen Anteil an BCAAs und anderen essentiellen Aminosäuren und zieht schnell ein.

Molkenproteinisolat

Die isolierte Form ist im Grunde eine Weiterentwicklung der konzentrierten Version.

Es kann durch verschiedene Filtrationstechniken hergestellt werden und erreicht Proteinwerte im Bereich von 85-95%, was ausgezeichnet ist.

Darüber hinaus werden durch die stärkere Filtration die Fett- und Kohlenhydratwerte stark reduziert und erreichen Null, wodurch Laktose eliminiert wird.

Beispielsweise haben wir in einem Protein mit der Konzentration 95% 95 g hochwertiges Protein pro 100 g.

Hydrolysiertes Molkenprotein

Dies ist die neueste Produktionstechnik für diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln.

Es wird durch enzymatische Hydrolyse von konzentrierter und/oder isolierter Molke hergestellt.

Mit dieser Technik wird das Protein schneller absorbiert, da die Peptidbindungen getrennt werden und die Verdauung erleichtert wird.

Dies ist normalerweise der teuerste Weg.

Was sind die Vorteile von Molkenprotein?

Protein ist ein essentieller Makronährstoff und spielt eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau und -erhalt sowie bei vielen anderen physiologischen Prozessen.

Einfach ausgedrückt sind Aminosäuren die Bausteine, aus denen Proteine bestehen, und Proteine sind die Bausteine, aus denen Muskeln bestehen.

Darüber hinaus spielen Aminosäuren eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems, der Herz-Kreislauf-Funktion und des Gehirnstoffwechsels.

Die Ergänzung mit Protein bringt viele Vorteile mit sich, die im Wesentlichen auf der biologischen Funktion essentieller Aminosäuren beruhen.

Molkenprotein ist ein vollständiges Protein mit einem hohen Anteil an L-Leucin, das unter anderem für die Stimulierung der Proteinsynthese unerlässlich ist.

Einige der Gründe für die Verwendung dieser Art von Nahrungsergänzungsmitteln:

• Stimuliert die Proteinsynthese(3)(6)
• Es wird schnell absorbiert/verdaut
• Es ist einfach und bequem zu verwenden
• Erhöht die anabole Reaktion auf Krafttraining(3)(2)
• Kann bei längeren aeroben Aktivitäten als antikataboles Mittel wirken(2)
• Stärkt das Immunsystem(5)
• Fördert den Fettabbau(4)
• Trägt zur Aufrechterhaltung der Muskelmasse bei(3)(4)
• Hilfe bei der Genesung (1)(2)

Wie schneidet es im Vergleich zu anderen Proteinarten ab?

Die beliebteste Methode zur Bestimmung der Qualität eines Proteins ist die biologische Wertigkeit.

Die biologische Wertigkeit eines Proteins bezieht sich auf ein praktisches Maß, das den Grad beurteilt, in dem wir dieses Protein verwerten können.

Grundsätzlich gilt: Je höher die biologische Wertigkeit eines Proteins, desto effektiver wird es eingesetzt.

• Konzentrierte und isolierte Molke – Zwischen 100 und 159
• Volles Ei? 100
• Milch ? 91
• Eiweiß ? 88
• Hüttenkäse ? 84
• Thunfisch ? 83
• Huhn ? 79
• Erdnüsse? 68
• Hafer ? 58

Wie und wann sollte man Whey Protein einnehmen?

Der beste Zeitpunkt für die Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels ist zweifellos vor und nach dem Training. Es kann jedoch auch den ganzen Tag über eingenommen werden, wenn Sie eine hochwertige Proteinquelle wünschen.

Beispiel: Fügen Sie Ihrem Snack Protein hinzu.

Es gibt keinen allgemeingültigen Wert für die Menge, die man pro Tag zu sich nehmen sollte, da diese immer von Person zu Person abhängt und zur Deckung des täglichen Proteinbedarfs herangezogen werden sollte.

Ein Artikel, der dieses Thema ausführlicher behandelt, ist Die besten Zeiten für die Einnahme von Whey.

Welche Nebenwirkungen hat Whey Protein?

Dieses Nahrungsergänzungsmittel wird normalerweise gut vertragen, in besonderen Fällen kann jedoch Folgendes auftreten:

• Blähungen/Darmbeschwerden
• Brechreiz
• Gase
• Allergische Reaktionen

Diese Probleme treten normalerweise auf, wenn eine Nahrungsmittelallergie (Laktose) vorliegt oder wenn der Proteinkonsum zu hoch ist.

Wenn Sie bei der Einnahme von konzentrierter Molke Darmbeschwerden verspüren, versuchen Sie es mit einem Isolat oder einem Molkepräparat mit zusätzlichen Verdauungsenzymen, um die Verdauung zu erleichtern.

Wie wählt man ein gutes Whey-Protein-Ergänzungsmittel aus?

Um ein gutes Whey-Protein-Ergänzungsmittel auszuwählen, ist der erste Schritt immer ein Blick auf das Produktetikett und die Analyse der Inhaltsstoffe und des Nährwerts.

Das Nahrungsergänzungsmittel muss mindestens zwischen 70 und 801 TP3T Protein enthalten, d.

Wenn es sich um eine Mischung aus mehreren Proteinen handelt, sollte es zwischen 75% und 85% Protein enthalten.

Proteinquellen sollten immer konzentrierte, isolierte oder hydrolysierte Molke sein.

Je nachdem, was Sie kaufen, können Sie nur eine davon oder eine Mischung davon haben.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Analyse der Markenzusätze und des Aminogramms.

Wenn Sie auf dem Etikett Zusätze wie Glycin oder Taurin sehen, handelt es sich meist um ein schlechtes Produkt.

Im Aminogramm sollten Sie auch auf die Mengen achten BCAAs (Leucin, Isoleucin und Valin).

Ein gutes Molkenprotein enthält mindestens zwischen 17 und 18 g BCAAs im Falle eines Konzentrats und 20–22 g im Falle eines Isolats.

Darüber hinaus enthält ein gutes Whey Protein geringe Mengen an Kohlenhydraten (5–10 g/100 g) und Fetten (4–8 g/100 g).

Hier haben Sie unsere Liste von beste Molkenproteinpräparate vom Markt.

Macht Molke dick? Verliert Whey Gewicht?

Um an Gewicht zuzunehmen, muss man einen Kalorienüberschuss haben, also mehr Kalorien pro Tag zu sich nehmen, als man zu sich nimmt, es kommt also nicht nur auf Whey an.

Ein Whey-Protein-Shake hat etwa 100 Kalorien, sodass es für niemanden sehr schwierig ist, mit diesen Shakes an Gewicht zuzunehmen.

Damit dies letztendlich geschieht, müsste Ihre Ernährung bereits sehr kalorienreich sein und der Whey-Anteil wäre noch weiter gestiegen, würde aber keinen nennenswerten Beitrag zur Gewichtszunahme leisten.

Allerdings ist die Verwendung von Whey Protein zum Aufbau von Muskelmasse eine gute Idee, da es dazu beiträgt, den Proteingehalt und die Qualität Ihrer Ernährung zu erhöhen.

Für diejenigen, die abnehmen möchten, kann dieses Nahrungsergänzungsmittel ein guter Verbündeter sein, um die Muskelmasse zu erhalten und gleichzeitig Fett zu eliminieren.

Was ist das beste Whey-Protein-Ergänzungsmittel?

Das beste Nahrungsergänzungsmittel ist dasjenige, das die höchste Menge an hochwertigem Protein mit der geringsten Menge an Kohlenhydraten und Fetten enthält.

Sie finden Hier unsere Top 10 Whey-Nahrungsergänzungsmittel.

Was ist das schlechteste Whey-Protein-Ergänzungsmittel?

Produkte mit hohem Kohlenhydratanteil und geringem Eiweißanteil sollten gemieden werden.

Proteinquellen sollten Molkenprotein sein und nicht Weizen und andere Proteine.

Auch Techniken wie Aminospiking sind nicht erwünscht. (Siehe 100% Whey Prime Testbericht).

Konzentrierte Molke oder isolierte Molke?

Whey Concentrate ist das wirtschaftlichste Molkepräparat und wird im Allgemeinen gut vertragen.

Abhängig von der Konzentration des Pulvers handelt es sich um a ausgezeichnete Option für diejenigen, die nicht viel Geld ausgeben wollen und ein haben wollen hochwertiges Proteinpräparat.

Zu den Nachteilen zählt, dass es im Vergleich zum Isolat eine etwas geringere Bioverfügbarkeit und eine geringere Proteinkonzentration aufweist.

Es enthält auch etwas Laktose und ist bei einer Unverträglichkeit keine gute Idee.

Was Whey Isolate betrifft, so hat es eine sehr hohe Bioverfügbarkeit, ist noch leichter verdaulich, hat einen sehr geringen Fett-/Kohlenhydratgehalt und eine sehr hohe Proteinkonzentration (+90%).

Der Nachteil?

Der Preis.

Unseren Artikel finden Sie hier Isolierte oder konzentrierte Molke – lohnt sich die isolierte Variante?

Abschluss

Die Nahrungsergänzung mit Molkenprotein ist aus offensichtlichen Gründen sehr bekannt.

Es ist eine kostengünstige Proteinquelle mit einem hervorragenden Aminosäureprofil und sehr praktisch, wodurch es viel einfacher wird, die notwendigen täglichen Proteinwerte zu erreichen.

Auch wenn es keine Wunder vollbringt, liegen seine Vorteile auf der Hand, und wenn Sie auf der Suche nach Ihrem ersten Nahrungsergänzungsmittel sind, ist ein gutes Whey Protein wahrscheinlich die beste Wahl.

Hier vorbei In diesem Artikel Hier zeigen wir Ihnen die besten Whey-Proteinpräparate oder schauen Sie sich unsere an Analytik um sicherzustellen, dass Sie ein gutes Produkt kaufen.

Wenn Sie Fragen haben, nutzen Sie den Kommentarbereich unten.

Verweise

(1) https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-5-S1-P6

(zwei) https://europepmc.org/article/med/20048505

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23343671/

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18371214/

(5) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25530736/

(6) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24257722/