Ricette

Bistecca di tacchino con purea e verdure

Ricetta con bistecca di tacchino, purea e verdure, ideale per gli sportivi

Ricetta perfetta per pranzo o cena.

Bastante equilibrada em termos nutricionais e saborosa.

ingredienti

  • 500 g di bistecche di tacchino
  • 600 g di patate dolci bollite
  • 600 g di mix di verdure surgelate
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de hortelã
  • Scorza di 1/3 di arancia
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

  • Numa taça colocar o peru juntamente com o alho picado, a hortelã picada, a mostarda, a raspa de laranja, sal e pimenta. Envolver tudo no peru e deixar marinar por uma hora no frigorifico.
  • Riscaldare una padella antiaderente, aggiungere mezzo cucchiaio di olio d'oliva e cuocere le bistecche, 3 minuti per lato.
  • Na mesma frigideira saltear os vegetais, aproveitando os resíduos do peru que ficaram no fundo da frigideira, dando assim sabor.
  • Numa taça colocar as batatas cozidas sem pele, o restante azeite e o vinagre. Com um garfo esmagar até obter uma mistura homogênea e cremosa (podes juntar um pouco de leite).

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Valore nutrizionale

Totale / per porzione

Calorie 1170/390

Carboidrati 120 g / 40 g

Proteína 125g/42g

Grasso 30 g/10 g

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