Receta con bife de pavo, puré y verduras, ideal para deportistas
Receta perfecta para el almuerzo o la cena.
Muy equilibrado en términos nutricionales y sabroso.
Ingredientes
- 500g de filetes de pavo
- 600g de boniato cocido
- 600 g de mezcla de verduras congeladas
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de menta
- 1/3 de ralladura de naranja
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta para probar
Modo de preparación
- En un bol colocar el pavo junto con el ajo picado, la menta, la mostaza, la ralladura de naranja, la sal y la pimienta. Envuelve todo en pavo y déjalo marinar durante una hora en la nevera.
- Calentar una sartén antiadherente, agregar media cucharada de aceite y cocinar los filetes, 3 minutos por cada lado.
- En la misma sartén, sofreír las verduras, aprovechando el residuo de pavo que quedó en el fondo de la sartén, dando así sabor.
- En un bol coloca las patatas cocidas sin piel, el aceite restante y el vinagre. Con un tenedor triturar hasta obtener una mezcla suave y cremosa (puedes agregar un poco de leche).
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Valor nutricional
Total / Por dosis
1170/390 calorías
Carbohidratos 120g / 40g
125 g / 42 g de proteína
Grasas 30g / 10g
