Para construir su dieta, es importante conocer los valores nutricionales de los alimentos.
En esta tabla nutricional encontrarás la cantidad de cada macronutriente por alimento, así como el número de calorías.
Todos los valores se presentan en crudo, es decir, los valores son por 100g de cada alimento antes de cocinar.
Estos son solo valores aproximados, lo ideal es guiarte por la etiqueta ya que siempre hay variaciones de producto a producto.
Tabla nutricional
| Comida / 100g | Calorías | Hidrata | Proteína | gordo | Fibra |
| Flocos de avena | 390 | 66 | dieciséis | 7 | 10 |
| Arroz | 370 | 82 | 7 | 1 | 3 |
| Arroz integral | 370 | 77 | 8 | 3 | 4 |
| Espaguetis | 358 | 71 | 12 | dos | 5 |
| Frijol negro | 341 | 62 | 22 | 1 | 15 |
| Frijol mantequilla | 275 | 43 | 22 | 1 | 23 |
| caupí | 329 | 55 | 23 | 1 | 9 |
| frijol blanco | 277 | 44 | 21 | 1 | 23 |
| Papa dulce | 86 | 20 | dos | 0 | 3 |
| Patata | 77 | 18 | dos | 0 | dos |
| pan blanco | 266 | 51 | 8 | 3 | dos |
| Pan integral | 247 | 41 | 13 | 3 | 7 |
| Huevo (L) | 69 | 0 | 6 | 5 | 0 |
| Pechuga De Pollo Sin Piel | 110 | 0 | 23 | 1 | 0 |
| Pechuga De Pavo Sin Piel | 111 | 0 | 25 | 1 | 0 |
| Copos de trigo | 360 | 69 | 14 | 2.5 | 9 |
| Chícharos | 306 | 49 | 23 | 1 | 15 |
| Lentejas | 303 | 48 | 25 | 1 | 12 |
| Grano | 332 | 51 | 19 | 5 | 14 |
| frijol de soja | 378 | 18 | 33 | 19 | 14 |
| Atún | 140 | 0 | 24 | 5 | 0 |
| Bacalao | 76 | 0 | 18 | 1 | 0 |
| Tocino | 367 | 0 | 14 | 35 | 0 |
| Cordero, Chuleta | 124 | 0 | 20 | 5 | 0 |
| Camarón | 77 | 0 | 18 | 1 | 0 |
| Caballa | 105 | 0 | 20 | 3 | 0 |
| Caballa | 202 | 0 | 20 | 13 | 0 |
| Calamar | 79 | 0 | 19 | 0 | 0 |
| Conejito | 117 | 0 | 20 | 4 | 0 |
| dorado | 167 | 0 | 20 | 10 | 0 |
| Pez espada | 97 | 0 | 18 | 3 | 0 |
| Pierna de pollo sin piel | 111 | 0 | 22 | 3 | 0 |
| Hamburguesa de carne | 142 | 0 | 20 | 7 | 0 |
| Calamar | 71 | 0 | dieciséis | 1 | 0 |
| Pato sin piel | 133 | 0 | 19 | 6 | 0 |
| Pez espada negro | 88 | 0 | dieciséis | 3 | 0 |
| Pez espada blanco | 117 | 0 | 20 | 4 | 0 |
| Perdiz | 104 | 0 | 23 | 1 | 0 |
| Merluza | 75 | 0 | 17 | 1 | 0 |
| Pulpo | 73 | 0 | dieciséis | 1 | 0 |
| Costillas de cerdo | 190 | 0 | 20 | 12 | 0 |
| Lomo de cerdo | 131 | 0 | 22 | 5 | 0 |
| jamón | 215 | 0 | 25 | 13 | 0 |
| Rayo | 58 | 0 | 14 | 0 | 0 |
| Lubina | 145 | 0 | 19 | 8 | 0 |
| Salmón | 208 | 0 | 20 | 13 | 0 |
| Sardina | 158 | 0 | 19 | 9 | 0 |
| Platija | 90 | 0 | 19 | dos | 0 |
| Vaca, Rabadilla | 122 | 0 | 21 | 5 | 0 |
| Vaca, lomo | 114 | 0 | 21 | 3 | 0 |
| Chuleta de ternero | 120 | 0 | 20 | 5 | 0 |
| Ternera, Lomo | 148 | 0 | 20 | 8 | 0 |
| Ternera, pechuga | 147 | 0 | 20 | 8 | 0 |
| Yogur natural magro | 42 | 5 | 4 | 0 | 0 |
| Leche ligera | 34 | 3 | 5 | 0 | 0 |
| Leche semidesnatada | 47 | 3 | 5 | dos | 0 |
| Leche grasa | 62 | 3 | 5 | 4 | 0 |
| Petróleo | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Manteca | 750 | 1 | 0 | 83 | 0 |
| Aceite de cocina | 896 | 0 | 0 | 99 | 0 |
| Palta | 108 | dos | 1 | 11 | 3 |
| Maní | 571 | 10 | 25 | 48 | 9 |
| Ananas | 44 | 10 | 1 | 0 | 1 |
| Avellana | 677 | 6 | 14 | 66 | 6 |
| Aceituna | 172 | 0 | 1 | 19 | 4 |
| Banana | 95 | 22 | dos | 0 | 3 |
| Castañas | 185 | 40 | 3 | 1 | 6 |
| cereza | 60 | 13 | 1 | 1 | dos |
| kiwi | 53 | 11 | 1 | 1 | dos |
| Frambuesa | 34 | 5 | 1 | 1 | 7 |
| naranja | 42 | 9 | 1 | 0 | dos |
| manzana | 57 | 13 | 0 | 0 | dos |
| Mango | 52 | 12 | 0 | 0 | 3 |
| sandía | 24 | 6 | 0 | 0 | 0 |
| Meloa | 20 | 4 | 1 | 0 | 1 |
| fresa | 29 | 5 | 1 | 0 | dos |
| Nuez | 689 | 4 | 17 | 68 | 5 |
| Esperar | 41 | 9 | 0 | 0 | dos |
| Durazno | 38 | 8 | 1 | 0 | dos |
