Para elaborar su dieta, es importante conocer los valores nutricionales de los alimentos.
En esta tabla nutricional encontrarás la cantidad de cada macronutriente por alimento, y también el número de calorías.
Todos los valores se presentan crudos, es decir, los valores son para 100g de cada alimento antes de cocinar.
Estos son sólo valores aproximados, lo ideal es guiarse por la etiqueta ya que siempre hay variaciones de un producto a otro.
tabla nutricional
| Alimento / 100g | calorías | Hidrata | Proteína | Gordo | Fibra |
| Flocos de avena | 390 | 66 | dieciséis | 7 | 10 |
| Arroz | 370 | 82 | 7 | 1 | 3 |
| Arroz integral | 370 | 77 | 8 | 3 | 4 |
| Espaguetis | 358 | 71 | 12 | dos | 5 |
| Frijol negro | 341 | 62 | 22 | 1 | 15 |
| Frijol mantequilla | 275 | 43 | 22 | 1 | 23 |
| Black Eyed Peas | 329 | 55 | 23 | 1 | 9 |
| frijol blanco | 277 | 44 | 21 | 1 | 23 |
| Papa dulce | 86 | 20 | dos | 0 | 3 |
| Papa | 77 | 18 | dos | 0 | dos |
| pan blanco | 266 | 51 | 8 | 3 | dos |
| Pan integral | 247 | 41 | 13 | 3 | 7 |
| Huevo (L) | 69 | 0 | 6 | 5 | 0 |
| Pechuga De Pollo Sin Piel | 110 | 0 | 23 | 1 | 0 |
| Pechuga De Pavo Sin Piel | 111 | 0 | 25 | 1 | 0 |
| Copos de trigo | 360 | 69 | 14 | 2.5 | 9 |
| Guisantes | 306 | 49 | 23 | 1 | 15 |
| Lentejas | 303 | 48 | 25 | 1 | 12 |
| Grano | 332 | 51 | 19 | 5 | 14 |
| grano de soja | 378 | 18 | 33 | 19 | 14 |
| Atún | 140 | 0 | 24 | 5 | 0 |
| Bacalao | 76 | 0 | 18 | 1 | 0 |
| Tocino | 367 | 0 | 14 | 35 | 0 |
| Cordero, chuleta | 124 | 0 | 20 | 5 | 0 |
| Camarón | 77 | 0 | 18 | 1 | 0 |
| caballa | 105 | 0 | 20 | 3 | 0 |
| Caballa | 202 | 0 | 20 | 13 | 0 |
| Calamar | 79 | 0 | 19 | 0 | 0 |
| Conejo | 117 | 0 | 20 | 4 | 0 |
| Dorado | 167 | 0 | 20 | 10 | 0 |
| Pez espada | 97 | 0 | 18 | 3 | 0 |
| Pierna De Pollo Sin Piel | 111 | 0 | 22 | 3 | 0 |
| Hamburguesa de carne | 142 | 0 | 20 | 7 | 0 |
| Calamar | 71 | 0 | dieciséis | 1 | 0 |
| Pato sin piel | 133 | 0 | 19 | 6 | 0 |
| Pez espada negro | 88 | 0 | dieciséis | 3 | 0 |
| Pez espada blanco | 117 | 0 | 20 | 4 | 0 |
| Perdiz | 104 | 0 | 23 | 1 | 0 |
| Merluza | 75 | 0 | 17 | 1 | 0 |
| Pulpo | 73 | 0 | dieciséis | 1 | 0 |
| Costillas de cerdo | 190 | 0 | 20 | 12 | 0 |
| Lomo De Cerdo | 131 | 0 | 22 | 5 | 0 |
| jamón | 215 | 0 | 25 | 13 | 0 |
| Racha | 58 | 0 | 14 | 0 | 0 |
| lubina | 145 | 0 | 19 | 8 | 0 |
| Salmón | 208 | 0 | 20 | 13 | 0 |
| Sardina | 158 | 0 | 19 | 9 | 0 |
| Platija | 90 | 0 | 19 | dos | 0 |
| Vaca, grupa | 122 | 0 | 21 | 5 | 0 |
| Carne De Res, Solomillo | 114 | 0 | 21 | 3 | 0 |
| ternera, chuleta | 120 | 0 | 20 | 5 | 0 |
| Ternera, Lomo | 148 | 0 | 20 | 8 | 0 |
| Ternera, Pechuga | 147 | 0 | 20 | 8 | 0 |
| Yogurt natural bajo en grasas | 42 | 5 | 4 | 0 | 0 |
| leche ligera | 34 | 3 | 5 | 0 | 0 |
| Leche semidesnatada | 47 | 3 | 5 | dos | 0 |
| leche grasa | 62 | 3 | 5 | 4 | 0 |
| Aceite | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Manteca | 750 | 1 | 0 | 83 | 0 |
| Aceite de cocina | 896 | 0 | 0 | 99 | 0 |
| Palta | 108 | dos | 1 | 11 | 3 |
| Maní | 571 | 10 | 25 | 48 | 9 |
| Ananás | 44 | 10 | 1 | 0 | 1 |
| Avellana | 677 | 6 | 14 | 66 | 6 |
| Aceituna | 172 | 0 | 1 | 19 | 4 |
| Banana | 95 | 22 | dos | 0 | 3 |
| castañas | 185 | 40 | 3 | 1 | 6 |
| Cereza | 60 | 13 | 1 | 1 | dos |
| kiwi | 53 | 11 | 1 | 1 | dos |
| Frambuesa | 34 | 5 | 1 | 1 | 7 |
| Naranja | 42 | 9 | 1 | 0 | dos |
| Basura | 57 | 13 | 0 | 0 | dos |
| mango | 52 | 12 | 0 | 0 | 3 |
| Sandía | 24 | 6 | 0 | 0 | 0 |
| Melón | 20 | 4 | 1 | 0 | 1 |
| Fresa | 29 | 5 | 1 | 0 | dos |
| Tuerca | 689 | 4 | 17 | 68 | 5 |
| Pera | 41 | 9 | 0 | 0 | dos |
| Durazno | 38 | 8 | 1 | 0 | dos |
