Lipiden zijn een van de drie belangrijkste macronutriënten en zijn essentieel in elk dieet.
Hoewel het essentieel is, is het helaas ook de macronutriënt met de slechtste reputatie.
Ze vervullen verschillende functies in het menselijk lichaam, en er zijn ook verschillende soorten van deze voedingsstof.
Ontdek wat ze zijn, hun verschillende typen en nog veel meer in dit artikel.
Wat zijn lipiden?
Lipiden zijn de bekende vetten die we op voedseletiketten zien.
Hoewel hun reputatie niet de beste is, zijn ze essentieel en moet u ze in uw dieet opnemen.
De naam is eng, niemand wil tenslotte dik worden.
Voedingsvet zal echter niet onmiddellijk in lichaamsvet veranderen.
Vooral als je een calorietekort hebt.
Het is echter de macronutriënt met de hoogste calorische waarde en bevat 9 kcal per gram.
Met andere woorden, elke gram vet is gelijk aan 9 kcal, en daarom is het de macronutriënt die, als hij in overmaat wordt geconsumeerd, gemakkelijker tot vettoename leidt.
Vetten/lipiden hebben verschillende functies, waarbij de grootste nadruk ligt op hun rol in het gezond functioneren van het hormonale systeem, en hun energetische functie.
Om hormonen, zoals testosteron, aan te maken, heb je voldoende vetten nodig.
Ze zullen je ook van energie voorzien.
Als je deze macronutriënt volledig elimineert, zal de negatieve impact je voortgang in de sportschool en daarbuiten belemmeren.
Verschillende soorten lipiden
Er zijn twee soorten vetten, verzadigd en onverzadigd.
De vetten die als gezond worden beschouwd en de beste reputatie hebben, behoren tot de onverzadigde groep, zoals meervoudig onverzadigde vetten of de beroemde omega 3.
U mag verzadigd vet echter niet uitsluiten en uw dieet moet een voldoende hoeveelheid van dit vet bevatten.
Van alle vetten is transvet het enige dat je eigenlijk moet vermijden. Hoewel het tot de groep van de onverzadigde vetten behoort, wordt het in verband gebracht met negatieve effecten op de gezondheid.
Goede bronnen van verzadigde vetten.
Rood vlees en eigeel.
Goede bronnen van onverzadigde vetten.
Zalm, olijfolie en gedroogd fruit.
Laatste opmerkingen
De hoeveelheid lipiden die u per dag moet binnenkrijgen, hangt van verschillende factoren af, maar probeer er in de regel voor te zorgen dat ten minste 15% van de calorieën in uw dieet uit deze voedingsstof komt.
Een waarde tussen 20 en 25% is meestal ideaal.
De zogenaamde vetoplosbare vitamines, zoals vitamine A of vitamine D, profiteren van de opname van vetten die door het lichaam worden opgenomen.
Met andere woorden: als je deze vitamines consumeert, of als je een supplement gebruikt multivitamine, eet wat vetten bij deze maaltijd.
Tot slot: of het nu uw doel is om spiermassa te winnen of vet te verliezen, verwijder lipiden niet uit uw dieet.
Het is een veel voorkomende fout en zeer schadelijk, zowel in termen van gezondheid als resultaten.
