Koolhydraten, ook bekend als koolhydraten.
Kort en eenvoudig, de belangrijkste functie van koolhydraten is om energie leverenNiet alle koolhydraten zijn hetzelfde, maar we zullen ze in slechts twee groepen verdelen, de eenvoudig en complex.
De eenvoudige, zoals dextrose, tafelsuiker, enz, zijn suikers van snelle absorptieMet andere woorden, ze komen snel in het lichaam, veroorzaken een energiepiek, maar van korte duurterwijl complexen het vrijkomen van meer energie bevorderen lang en aanhoudendlanger verzadigen en de energie gedurende de dag stabiel houden.
Beide hebben dezelfde calorische waarde van 4Kcal/gramBeide kunnen in een gezonde voeding gebruikt worden, maar de voorkeur moet altijd gegeven worden aan de complexe, vooral om hun aanhoudende afgifte van energie. Niemand wil uitgeput midden in een training aankomen, niemand wil een uur na het eten nog honger hebben.
Voorbeelden
Enkelvoudige koolhydraten : Tafelsuiker, Dextrose, Fruit, honing, wit brood, enz.
Complexe koolhydraten Haver, Bruine Rijst, Bonen, Volkorenbrood, enz.
Eenvoudige koolhydraten zijn meestal zoet, zoeter dan complexe koolhydraten (Er zijn uitzonderingen, zoete aardappelen bijvoorbeeld), en worden tegenwoordig het meest geconsumeerd.
Een goed moment om ze te consumeren is na een intense training, om anders snel te herstellen, probeer altijd te kiezen voor complexe koolhydraten.
