Carboidrati, noti anche come carboidrati.
In breve e semplicemente, la funzione principale dei carboidrati è fornire energia, non tutti i carboidrati sono uguali, ma dividiamoli in due soli gruppi, i semplice e complesso.
Quelli semplici come destrosio, zucchero da tavola, ecc rapido assorbimento, cioè entrano rapidamente nel corpo, provocando un picco di energia, ma breve termine, mentre i complessi favoriscono un rilascio più energico lungo e sostenuto, saziando più a lungo e mantenendo l'energia stabile per tutto il giorno.
Entrambi hanno lo stesso valore calorico di 4Kcal/grammo, entrambi possono essere utilizzati in una dieta sana, ma i complessi vanno sempre privilegiati, principalmente per il loro rilascio prolungato di energia, nessuno vuole arrivare a metà allenamento sfinito, nessuno vuole avere fame dopo 1 ora dopo aver mangiato.
Esempi
Carboidrati semplici : Zucchero da tavola, Destrosio, Frutta, miele, pane bianco, ecc.
Carboidrati complessi : Avena, Riso integrale, Fagioli, Pane Integrale, ecc.
Di norma, gli idrati semplici sono dolci, più dolci di quelli complessi (Ci sono delle eccezioni, ad esempio le patate dolci), e sono i più consumati oggi.
Un buon momento per consumarli è dopo un allenamento intenso per recuperare rapidamente, a parte questo tempo, cercare sempre di optare per i carboidrati complessi.
