Carbohidratos, también conocidos como carbohidratos.
De forma resumida y simplificada, la función principal de los carbohidratos es suministro de energía, no todos los carbohidratos son iguales, pero los dividiremos en solo dos grupos, el simple y complejo.
Los simples como la dextrosa, el azúcar de mesa, etc., son azúcares de absorción rápida, es decir, entran rápidamente en el organismo provocando un pico de energía, pero de término corto, mientras que los complejos promueven una mayor liberación de energía largo y sostenido, saciando por más tiempo y manteniendo la energía estable durante el día.
Ambos tienen el mismo valor calórico de 4 kcal / gramo, ambos pueden usarse en una dieta saludable, pero los complejos siempre deben ser privilegiados principalmente por su liberación sostenida de energía, nadie quiere llegar a la mitad del entrenamiento agotado, nadie quiere tener hambre después de 1 hora después de comer.
EJEMPLOS
Carbohidratos simples : Azúcar de mesa, Dextrosa, Fruta, Miel, Pan blanco, etc.
Hidratos de carbono complejos : Avena, Arroz Integral, Frijoles, Pan Integral, etc.
Como regla general, los hidratos simples son dulces, más dulces que los complejos (Hay excepciones, las batatas por ejemplo.), y son los más consumidos en la actualidad.
Un buen momento para consumirlos es después de un intenso entrenamiento con el fin de recuperarse rápidamente, fuera de este tiempo, Trate siempre de optar por carbohidratos complejos..
