Hidratos de carbono

Hidratos de carbono

Carbohidratos, también conocidos como carbohidratos.

Breve y simplemente, la función principal de los carbohidratos es suministro de energía, no todos los carbohidratos son iguales, pero dividámoslos en solo dos grupos, el simple y complejo.

Los simples como la dextrosa, el azúcar de mesa, etc.son azúcares de absorción rápida, es decir, entran al cuerpo rápidamente, provocando un pico de energía, pero término corto, mientras que los complejos promueven una mayor liberación de energía largo y sostenido, saciando por más tiempo y manteniendo la energía estable durante el día.

Ambos tienen el mismo valor calórico de 4 kcal / gramo, ambos pueden ser utilizados en una dieta saludable, pero siempre se deben privilegiar los complejos, principalmente por su liberación sostenida de energía, nadie quiere llegar agotado a la mitad del entrenamiento, nadie quiere pasar hambre después de 1 hora de haber comido.

EJEMPLOS

Carbohidratos simples : Azúcar de mesa, Dextrosa, Fruta, Miel, Pan blanco, etc.

Hidratos de carbono complejos : Avena, Arroz Integral, Frijoles, Pan Integral, etc.

Como regla general, los hidratos simples son dulces, más dulces que los complejos (Hay excepciones, las batatas por ejemplo.), y son las más consumidas en la actualidad.
Un buen momento para consumirlos es después de un entrenamiento intenso con el fin de recuperarse rápidamente, aparte de este tiempo, Trate siempre de optar por carbohidratos complejos..

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