Les lipides, que sont-ils et à quoi servent-ils ?

Les lipides sont l'un des trois principaux macronutriments et sont essentiels dans tout régime alimentaire.

Bien qu'il soit essentiel, c'est aussi le macronutriment qui a la pire réputation, malheureusement.

Ils remplissent diverses fonctions dans le corps humain et il existe également différents types de ce nutriment.

Découvrez ce qu'ils sont, leurs différents types et plus encore dans cet article.

Que sont les lipides?

Les lipides sont les fameuses graisses que l'on voit sur les étiquettes des aliments.

Bien que leur réputation ne soit pas la meilleure, ils sont essentiels et vous devez les inclure dans votre alimentation.

Le nom fait peur, après tout, personne ne veut grossir.

Cependant, les graisses alimentaires ne se transforment pas immédiatement en graisse corporelle.

Surtout si vous êtes en déficit calorique.

Cependant, c'est le macronutriment avec la valeur calorique la plus élevée, et compte avec 9 kcal par gramme.

Autrement dit, chaque gramme de graisse équivaut à 9 kcal, et par conséquent, c'est le macronutriment qui, ingéré en excès, conduit plus facilement à un gain de graisse.

Les graisses / lipides ont plusieurs fonctions, le principal point fort étant leur rôle dans le bon fonctionnement du système hormonal et leur fonction énergétique.

Pour la production d'hormones, comme la testostérone, vous avez besoin d'un apport adéquat en graisses.

Ils vous fourniront également de l'énergie.

Si vous éliminez complètement ce macronutriment, l'impact négatif entravera vos progrès dans la salle de sport et au-delà.

Différents types de lipides

Il existe deux types de graisses, saturées et insaturées.

Les graisses jugées saines, et de meilleure réputation, appartiennent au groupe des insaturés, comme les polyinsaturés ou les fameux oméga 3.

Cependant, vous ne devez pas exclure les graisses saturées et votre alimentation doit inclure une quantité suffisante de ce lipide.

De toutes les graisses, la seule que vous devriez éviter est les graisses trans, qui, bien qu'elles appartiennent au groupe des graisses insaturées, sont associées à des effets néfastes sur la santé.

Bonnes sources de graisses saturées.

Viandes rouges et jaune d'oeuf.

Bonnes sources de graisses insaturées.

Saumon, huile d'olive et noix.

Notes finales

La quantité de lipides que vous devriez ingérer par jour dépend de plusieurs facteurs, mais en règle générale, essayez de vous assurer qu'au moins 15% des calories de votre alimentation proviennent de ce nutriment.

Une valeur comprise entre 20 et 25% est généralement idéale.

Les vitamines dites liposolubles, comme la vitamine A ou la vitamine D, bénéficient de l'apport en graisses à absorber par l'organisme.

Autrement dit, lorsque vous consommez ces vitamines ou si vous utilisez un supplément multivitamines, mangez des graisses dans ce repas.

Enfin, que votre objectif soit de gagner de la masse musculaire ou de perdre de la graisse, n'éliminez pas les lipides de votre alimentation.

C'est une erreur fréquente et très dommageable, à la fois en termes de santé et de résultats.