Ricetta per una torta al cioccolato con buoni valori nutrizionali per gli sportivi

Ricco di proteine e carboidrati di qualità, un'ottima soluzione per diversificare la propria dieta con un alimento gustoso e nutriente.

ingredienti

• 160 g di avena
• 4 misurini (120 g) di siero di latte al cioccolato
• 80 g di stevia
• 10 g di lievito
• 2 uova
• 4 albumi
• 150 g di formaggio quark
• 15 g di burro di arachidi
• 1 cucchiaio di cannella
• 1 cucchiaino di sale
• 60g cioccolato fondente 70% (facoltativo)

Metodo di preparazione

• In un frullatore, macinare l'avena fino a ottenere una polvere fine.
• In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi: farina d'avena, proteine, stevia, lievito, cannella e sale. Mescola delicatamente con una frusta.
• In un'altra ciotola, aggiungete le uova, gli albumi, il formaggio quark e il burro di arachidi. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Unite le due preparazioni e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Foderare la tortiera con un po' di margarina e fiocchi d'avena, quindi posizionare l'impasto della torta all'interno della tortiera e aggiungere sopra il cioccolato tritato.
• Infornare a 180 gradi per 25-35 minuti.

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Valore nutrizionale

(Senza cioccolato/con cioccolato)

Carboidrati 125g/155g

Proteine 156 g/162 g

Grassi 36g/56g