Recettes

Gâteau au chocolat et à la cannelle

Recette d'un gâteau au chocolat avec de bonnes valeurs nutritionnelles pour les sportifs

Riche en protéines et les glucides qualité, une bonne solution pour diversifier votre alimentation avec une alimentation savoureuse et nutritive.

Ingrédients

  • 160g d'avoine
  • 4 cuillères (120g) petit lait de chocolat
  • 80g de stévia
  • 10g de levure
  • 2 oeufs
  • 4 blancs d'oeufs
  • 150g de fromage blanc
  • 15g de beurre d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 60g de chocolat blanc 70% (facultatif)

Préparation

  • Dans le mélangeur, broyer l'avoine jusqu'à obtention d'une poudre fine.
  • Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients secs, les flocons d'avoine, les protéines, la stévia, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez légèrement avec un fil machine.
  • Dans un autre bol, ajoutez les œufs, les blancs d'œufs, le fromage blanc et le beurre d'arachide. Bien mélanger jusqu'à ce que vous ayez un mélange uniforme.
  • Combiner les deux préparations et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Tapisser le moule à gâteau avec un peu de margarine et de gruau, puis verser le mélange de gâteau dans le moule et ajouter le chocolat haché sur le dessus.
  • Cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 35 minutes.

La valeur nutritionnelle

(Sans chocolat / avec chocolat)

Glucides 125g / 155g

Protéine 156g / 162g

Gros 36g/56g

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