Ricetta per una torta al cioccolato con buoni valori nutrizionali per gli sportivi

Ricco di proteine e carboidrati di qualità, una buona soluzione per diversificare la propria dieta con cibi gustosi e nutrienti.

ingredienti

• 160 g di avena
• 4 misurini (120 g) di siero di latte al cioccolato
• 80 g di stevia
• 10 g di lievito
• 2 uova
• 4 albumi
• 150 g di formaggio quark
• 15 g di burro di arachidi
• 1 cucchiaio di cannella
• 1 cucchiaino di sale
• 60g cioccolato fondente 70% (facoltativo)

Metodo di preparazione

• In un frullatore, macinare l'avena fino a renderla una polvere finissima.
• In una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti secchi, la farina d'avena, le proteine, la stevia, il lievito, la cannella e il sale. Mescolare leggermente con una frusta.
• In un'altra ciotola aggiungere le uova, gli albumi, il formaggio quark e il burro di arachidi. Mescolare bene fino ad avere un composto uniforme.
• Uniamo entrambe le preparazioni e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Foderare la tortiera con un po' di margarina e fiocchi d'avena, quindi posizionare l'impasto della torta all'interno della tortiera e aggiungere sopra il cioccolato tritato.
• Infornare a 180 gradi per 25-35 minuti.

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Valore nutrizionale

(Senza cioccolato/con cioccolato)

Carboidrati 125g/155g

Proteine 156g/162g

Grassi 36g/56g