Receta de tarta de chocolate con buenos valores nutricionales para deportistas

Rico en proteínas y carbohidratos de calidad, una buena solución para diversificar tu dieta con un alimento sabroso y nutritivo.

Ingredientes

• 160 g de avena
• 4 cucharadas (120 g) de suero de chocolate
• 80 gramos de estevia
• 10 g de levadura
• 2 huevos
• 4 claras de huevo
• 150 g de queso quark
• 15 g de mantequilla de maní
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de sal
• 60 g de chocolate negro 70% (opcional)

Método de preparación

• En una licuadora muele la avena hasta formar un polvo fino.
• En un bol, combine todos los ingredientes secos, la harina de avena, la proteína, la stevia, la levadura, la canela y la sal. Mezcle ligeramente con un batidor.
• En otro bol, añade los huevos, las claras, el queso quark y la mantequilla de cacahuete. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
• Mezclar ambas preparaciones y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
• Forrar el molde para pastel con un poco de margarina y avena y luego colocar la mezcla para pastel dentro del molde y agregar el chocolate picado encima.
• Hornea a 180 grados durante 25 a 35 minutos.

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Valor nutricional

(Sin chocolate/con chocolate)

Carbohidratos 125g/155g

Proteína 156g/162g

Grasa 36g/56g