Rezept für einen Schokoladenkuchen mit guten Nährwerten für Sportler

Reich an hochwertigen Proteinen und Kohlenhydraten, eine gute Lösung, um Ihre Ernährung mit schmackhaften und nahrhaften Lebensmitteln zu abwechslungsreich zu gestalten.

Zutaten

• 160g Haferflocken
• 4 Messlöffel (120 g) Schokoladenmolke
• 80g Stevia
• 10g Hefe
• 2 Eier
• 4 Eiweiß
• 150g Quarkkäse
• 15g Erdnussbutter
• 1 Esslöffel Zimt
• 1 Teelöffel Salz
• 60g dunkle Schokolade 70% (optional)

Vorbereitungsmethode

• Mahlen Sie die Haferflocken in einem Mixer, bis ein feines Pulver entsteht.
• Alle trockenen Zutaten, Hafermehl, Protein, Stevia, Hefe, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen leicht verrühren.
• In eine andere Schüssel Eier, Eiweiß, Quark und Erdnussbutter geben. Gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
• Kombinieren Sie beide Zubereitungen und rühren Sie, bis eine homogene Mischung entsteht.
• Die Kuchenform mit etwas Margarine und Haferflocken auslegen, dann die Kuchenmischung in die Form geben und die gehackte Schokolade darüber geben.
• Bei 180 Grad 25 bis 35 Minuten backen.

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Nährwert

(Ohne Schokolade/mit Schokolade)

Kohlenhydrate 125g/155g

Eiweiß 156g/162g

Fett 36g/56g