Os lípidos são um dos três macronutrientes principais, e são essenciais em qualquer dieta.
Embora seja essencial, é também o macronutriente com pior reputação, infelizmente.
Exercem várias funções no corpo humano, e existem também diferentes tipos deste nutriente.
Fica a saber o que são, os seus diferentes tipos e muito mais neste artigo.
O que são os lípidos?
Os lípidos são as famosas gorduras que vemos nos rótulos dos alimentos.
Embora a sua reputação não seja a melhor, são essenciais e deves incluí-los na tua alimentação.
O nome assusta, afinal de contas, ninguém quer ganhar gordura.
No entanto, a gordura alimentar não se vai transformar imediatamente em gordura corporal.
Principalmente se estiveres em défice calórico.
No entanto, é o macronutriente com o valor calórico mais alto, e conta com 9 kcal por cada grama.
Ou seja, cada grama de gordura equivale a 9 kcal, e por isso, é o macronutriente que ingerido em excesso, leva mais facilmente ao ganho de gordura.
As gorduras/lípidos possuem várias funções, em que o maior destaque vai para o seu papel no funcionamento saudável do sistema hormonal, e para a sua função energética.
Para a produção de hormonas, como a testosterona, precisas de uma ingestão adequada de gorduras.
Vão também fornecer-te energia.
Se eliminares por completo este macronutriente, o impacto negativo vai impedir o teu progresso no ginásio, e não só.
Diferentes tipos de lípidos
There are two types of fats, saturated and unsaturated.
As gorduras consideradas saudáveis, e com melhor reputação, pertencem ao grupo das insaturadas, como as poliinsaturadas ou o famoso ómega 3.
No entanto, não deves excluir a gordura saturada, e a tua alimentação deve incluir uma quantidade suficiente deste lípido.
De todas as gorduras, a única que deves de facto evitar, é a gordura trans, que embora pertença ao grupo das gorduras insaturadas, está associada a efeitos negativos na saúde.
Good sources of saturated fats.
Carnes vermelhas e a gema do ovo.
Good sources of unsaturated fats.
Salmão, azeite e frutos secos.
Final notes
A quantidade de lípidos que deves ingerir por dia depende de vários factores, mas por norma, tenta que pelo menos 15% das calorias da tua alimentação venham deste nutriente.
A value between 20 and 25% is usually ideal.
As chamadas vitaminas lipossolúveis, como a Vitamina A ou Vitamina D, beneficiam da ingestão de gorduras para serem absorvidas pelo organismo.
In other words, when you consume these vitamins, or if you use a supplement multivitamínico, ingere algumas gorduras nessa refeição.
Por fim, quer o teu objetivo seja ganhar massa muscular ou perder gordura, não elimines os lípidos da tua alimentação.
É um erro frequente, e muito prejudicial, tanto a nível de saúde como de resultados.
