Nachdem im ersten Teil drei sehr verbreitete Mythen rund um den Fettabbau angesprochen wurden, erfahren wir nun von fünf weiteren verbreiteten Mythen zum Thema Abnehmen.
Wenn Sie die ersten drei noch nicht gelesen haben, kommen Sie vorbei Hier.
Mythos 4: Ich esse kein Obst, weil es Zucker enthält
Obst ist eine wichtige Quelle für vier wesentliche Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung:
Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere C), Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe (Polyphenole, Carotinoide, ganz bestimmte Flavonoide).
Wir suchen oft nach Vitamin- und Mineralstoffzusätzen, doch keines kann die gleiche Wirkung haben wie die natürlicherweise in der Frucht enthaltenen Verbindungen.
Leider hat es einen Nachteil.
Tatsächlich enthält Obst genauso viele Kohlenhydrate wie seine natürlichen Quellen (Getreide), was bei einem Diätplan zur Gewichtsreduktion möglicherweise nicht hilfreich ist.
Denken wir einmal darüber nach: Vergleichen Sie das Sättigungsgefühl beim Verzehr von 1 Apfel (120-130 g) mit dem Verzehr von 1 Scheibe Brot (30 g).
Ein weiterer Nachteil betrifft auch die energetische Wirkung.
Tatsächlich enthält Obst hauptsächlich einen Zucker namens Fruktose, der wenig oder gar nichts zu unseren Muskelglykogenreserven beiträgt, die manchmal so wichtig für die Trainingsleistung sind.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass es sofort als „Fett“ gespeichert wird.
Ein Überschuss kann, wie bei allem in Lebensmitteln, zu diesem Nachteil führen.
Dies bringt uns dazu, bei einem Abnehmplan darüber nachzudenken, auf eine ausgewogene Anzahl an Stücken zu achten, die die Kalorienkontrolle nicht allzu sehr beeinträchtigt, aber für den nötigen Nährstoffreichtum sorgt.
Irgendwo zwischen 1 und 3 Stück, abhängig von der Energieaufnahme und Empfindlichkeit des Einzelnen gegenüber Kohlenhydraten, ist eine gute Option.
Ist es notwendig, die Früchte vollständig zu entfernen!?
NEIN? Es sei denn, Sie denken an einen Wettkampf im Fitness-/ähnlichen Bereich und in der letzten Phase, dann zählt alles.
Ideal ist es, auf Abwechslung zu setzen, auch täglich:
1 Zitrusfrucht
1 Obst der Saison
1 verschiedene Frucht
Und gibt es verschiedene Früchte?
Ja da ist.
Banane, Kokosnuss und Avocado kommen in diesem Gespräch nicht vor.
Mythos 5: ? Gemüse nur Brokkoli, keine Karotten oder Kürbis in der Suppe
Lassen Sie uns eines ganz klar sagen: ALLE Gemüsesorten haben:
- niedriger Energiewert (20-30kcal/100g)
- geringer Kohlenhydratgehalt (<10g/100g)
- niedrige glykämische Last (aus dem obigen Punkt)
Genau wie Obst ist sein Reichtum immens: Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe.
Je mehr wir variieren, desto größer ist die Vielfalt an Antioxidantien, Krebsmitteln, Thrombozytenaggregationshemmern, entzündungshemmenden Verbindungen und vielen anderen Schutzwirkungen.
Je bunter also Ihr Teller (und Ihr Korb auf dem Markt), desto besser.
Was ist das „Problem“ bei gekochten Karotten (und manchmal auch Kürbis)?
Der ewige und unsterbliche glykämische Index.
Der glykämische Index von Karotten steht in der Tabelle hoch, weil:
- Die Person musste 1 kg gekochte Karotten essen
- ich habe gefastet
- und aß nur Karotten
Ist die glykämische Reaktion bei diesen Erkrankungen ein zu berücksichtigender Standard?
Essen Sie in Ihrer Ernährung normalerweise auch 1 kg gekochte Karotten?
Fasten Sie komplett, wenn Sie Karotten essen?
Kurz gesagt: Genau wie bei Obst kommt es darauf an, zu variieren und Vorsicht: Es ist nicht wichtig, viele Kilo Gemüse pro Tag zu essen.
Die empfohlene Menge liegt bei etwa 400–600 g/Tag, was in etwa entspricht:
- 1 Gemüsesuppe
- 1 Salat (~1 Mittagstasse)
- 1 Tasse gekochtes Gemüse
Und bitte auch nicht mit Salat satt werden!
Salat eignet sich sehr gut zum Füllen, ist aber ernährungsphysiologisch nicht sehr reichhaltig (ich wollte ihn nicht als arm bezeichnen, das habe ich bereits gesagt).
Mythos 6: Kartoffeln sind nur Süßkartoffeln
Die Süßkartoffel ist tatsächlich eine Superkartoffel.
Sehr reich an Kohlenhydraten, mit viel mehr Ballaststoffen als die sogenannte „weiße“ Kartoffel, reicher an Kalium und mit einer geringeren glykämischen Wirkung.
Allerdings ist es trotzdem kalorienfrei, deshalb sage ich: Oh, ich gebe keine normalen Kartoffeln in die Suppe, sondern nur Süßkartoffeln und so nimmt man nicht zu? Es kommt darauf an.
Wenn Sie 2 Süßkartoffeln in 4 Schüsseln geben, ist das fast dasselbe, als ob Sie 1 Kartoffel pro Schüssel hinzufügen würden.
Das Problem ist nicht die Kartoffel selbst, sondern die Tatsache, dass sie die Energiedichte der Suppe erhöht, ohne die Kartoffel zu „kauen“.
Haben Süßkartoffeln mehr Vorteile als weiße Kartoffeln?
Ja tut es.
Muss man aufhören, das Weiße zu essen?
Nein, aber mit Süßigkeiten kann man in jeder Hinsicht mehr erreichen.
Letztlich geht es vor allem um Abwechslung und darum, sich für das zu entscheiden, was am besten zu Ihrem Ernährungsplan passt.
Vor allem, weil es diejenigen gibt, die, stellen Sie sich vor, keine Süßkartoffeln mögen!
Mythos 7: Jetzt habe ich mit einer Packung CLA und L-Carnitin begonnen
Korrigieren Sie diesen Satz gut:
Es gibt KEIN ERGÄNZUNGSMITTEL, das Ihnen beim Fettabbau helfen kann.
Leider, aber es ist die Wahrheit.
Ich sage leider, weil ich das nicht alle 10-12 Monate sagen muss ...
CLA ist veraltet, wenn es um den Fettabbau geht, aber jedes Jahr sehe ich weiterhin Leute, die Zeit (und Geld) verschwenden und glauben, dass es tatsächlich effektiver ist als Fairy.
Die Ergebnisse in Tiermodellen waren sehr gut, aber? Die klinischen Studien ließen zu wünschen übrig.
Das bedeutet nicht, dass es dem Körper nicht helfen kann, aber? Die notwendige Investition würde es Ihnen ermöglichen, viele hochwertige Lebensmittel zu kaufen, die Ihrem Körper auch dann gefallen, wenn er ein Defizit aufweist.
Was L-Carnitin angeht, ist es zwar günstiger, aber allein wirkt es auch nicht.. Im Hinblick auf die Investition im Vergleich zu den Ergebnissen in einem soliden Plan ist es eine bessere Wahl als CLA, aber die Ergebnisse liegen immer noch bei <5%.
Das erste, was wir tun müssen, wenn wir Ergebnisse erzielen wollen, ist: Passen Sie unsere Ernährung an und wir müssen all unsere Mühe, Hingabe und Disziplin darauf verwenden. Warum ohne? Nicht einmal die beste Ausbildung der Welt kann uns retten!
Mythos 8: Ich werde anfangen, Haferflocken zu essen
Hafer ist ein spektakuläres Getreide … aber es bewirkt keine Wunder.
Wenn man es mit den üblichen Frühstückscerealien vergleicht, kann man leicht verstehen, dass Haferflocken 100%-Haferflocken sind, die anderen jedoch nicht.
Ich erinnere mich noch gern an den Tag, an dem sie zu mir sagten: „Aber isst du Haferflocken?“ Das macht viel Gewicht…“
Heute isst jeder Hafer zum „Trocknen“… die Zeiten ändern sich, die Wahrheiten ändern sich?!
Hafer ist reich an löslichen Ballaststoffen, nämlich Gummi, der nicht nur sehr gut zur Stillung des Hungers, sondern auch zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels (Glykämie) geeignet ist.
Aber es hat immer noch einen Energiewert und ist immer noch eine Kohlenhydratquelle.
Dennoch bevorzugen 100x Haferflocken gegenüber zuckerhaltigem Müsli.
Sie können Haferflocken kombinieren, und wenn es Sie wirklich viel kostet, Haferflocken zu essen, kommt es darauf an, die richtigen Mengen zu kombinieren.
Die Portion? Es hängt von Ihren Bedürfnissen ab, aber fügen Sie bitte nicht 1 Esslöffel hinzu und sagen Sie dann, dass Sie jetzt Hafer essen!
Ein guter Eierpfannkuchen oder Eiweiß und Haferflocken eignen sich hervorragend als Frühstück (oder Snack).
Und wenn die Hafermenge auf ein Minimum reduziert ist, ist es am besten, die Haferflocken zunächst zu kochen und separat eine Eiweiß-Tortilla zu essen, da sie dann wie mehr Nahrung aussieht.
[Autor]Filipa Vicente
Ernährungsberater
