Rezept für einen Schokoladenkuchen mit guten Nährwerten für Sportler
Reich an hochwertigen Proteinen und Kohlenhydraten, eine gute Lösung, um Ihre Ernährung mit leckeren und nahrhaften Lebensmitteln abwechslungsreicher zu gestalten.
Zutaten
- 160g Haferflocken
- 4 Messlöffel (120 g) Schokoladenmolke
- 80g Stevia
- 10g Hefe
- 2 Eier
- 4 Eiweiß
- 150g Quarkkäse
- 15g Erdnussbutter
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- 60g dunkle Schokolade 70% (optional)
Zubereitung
- Mahlen Sie die Haferflocken in einem Mixer, bis ein feines Pulver entsteht.
- Alle trockenen Zutaten (Hafermehl, Protein, Stevia, Hefe, Zimt und Salz) in einer Schüssel vermengen. Mit einem Schneebesen leicht verrühren.
- Eier, Eiweiß, Quark und Erdnussbutter in eine andere Schüssel geben. Gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Beide Zubereitungen vermischen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Kuchenform mit etwas Margarine und Haferflocken auslegen, dann die Kuchenmischung in die Form geben und die gehackte Schokolade darüber geben.
- Bei 180 Grad 25 bis 35 Minuten backen.
[Boxtyp = „Schatten“ Ausrichtung = „zentriert ausrichten“]
Nährwert
(Ohne Schokolade/mit Schokolade)
Kohlenhydrate 125g/155g
Eiweiß 156 g/162 g
Fett 36g/56g
