Um Ihre Ernährung aufzubauen, ist es wichtig, die Nährwerte von Lebensmitteln zu kennen.
In dieser Nährwerttabelle finden Sie die Menge jedes Makronährstoffs pro Lebensmittel sowie die Anzahl der Kalorien.
Alle Werte werden roh dargestellt, das heißt, die Werte gelten für 100 g des jeweiligen Lebensmittels vor dem Kochen.
Hierbei handelt es sich lediglich um Richtwerte, idealerweise sollte man sich am Etikett orientieren, da es von Produkt zu Produkt immer Abweichungen gibt.
Nährwerttabelle
| Lebensmittel / 100g | Kalorien | Spendet Feuchtigkeit | Eiweiß | Fett | Faser |
| Haferflocken | 390 | 66 | 16 | 7 | 10 |
| Reis | 370 | 82 | 7 | 1 | 3 |
| Brauner Reis | 370 | 77 | 8 | 3 | 4 |
| Spaghetti | 358 | 71 | 12 | zwei | 5 |
| Schwarze Bohne | 341 | 62 | 22 | 1 | 15 |
| Butterbohne | 275 | 43 | 22 | 1 | 23 |
| Schwarzäugige Erbsen | 329 | 55 | 23 | 1 | 9 |
| weiße Bohne | 277 | 44 | 21 | 1 | 23 |
| Süßkartoffel | 86 | 20 | zwei | 0 | 3 |
| Kartoffel | 77 | 18 | zwei | 0 | zwei |
| Weißbrot | 266 | 51 | 8 | 3 | zwei |
| Vollkornbrot | 247 | 41 | 13 | 3 | 7 |
| Ei (L) | 69 | 0 | 6 | 5 | 0 |
| Hähnchenbrust ohne Haut | 110 | 0 | 23 | 1 | 0 |
| Putenbrust ohne Haut | 111 | 0 | 25 | 1 | 0 |
| Weizenflocken | 360 | 69 | 14 | 2.5 | 9 |
| Erbsen | 306 | 49 | 23 | 1 | 15 |
| Linsen | 303 | 48 | 25 | 1 | 12 |
| Getreide | 332 | 51 | 19 | 5 | 14 |
| Sojabohnenkorn | 378 | 18 | 33 | 19 | 14 |
| Thunfisch | 140 | 0 | 24 | 5 | 0 |
| Kabeljau | 76 | 0 | 18 | 1 | 0 |
| Speck | 367 | 0 | 14 | 35 | 0 |
| Lammkotelett | 124 | 0 | 20 | 5 | 0 |
| Garnele | 77 | 0 | 18 | 1 | 0 |
| Stöcker | 105 | 0 | 20 | 3 | 0 |
| Makrele | 202 | 0 | 20 | 13 | 0 |
| Tintenfisch | 79 | 0 | 19 | 0 | 0 |
| Kaninchen | 117 | 0 | 20 | 4 | 0 |
| Golden | 167 | 0 | 20 | 10 | 0 |
| Schwertfisch | 97 | 0 | 18 | 3 | 0 |
| Hähnchenschenkel ohne Haut | 111 | 0 | 22 | 3 | 0 |
| Rindfleischburger | 142 | 0 | 20 | 7 | 0 |
| Tintenfisch | 71 | 0 | 16 | 1 | 0 |
| Hautlose Ente | 133 | 0 | 19 | 6 | 0 |
| Schwarzer Schwertfisch | 88 | 0 | 16 | 3 | 0 |
| Weißer Schwertfisch | 117 | 0 | 20 | 4 | 0 |
| Rebhuhn | 104 | 0 | 23 | 1 | 0 |
| Seehecht | 75 | 0 | 17 | 1 | 0 |
| Oktopus | 73 | 0 | 16 | 1 | 0 |
| Schweinerippchen | 190 | 0 | 20 | 12 | 0 |
| Schweinelende | 131 | 0 | 22 | 5 | 0 |
| Schinken | 215 | 0 | 25 | 13 | 0 |
| Strähne | 58 | 0 | 14 | 0 | 0 |
| Wolfsbarsch | 145 | 0 | 19 | 8 | 0 |
| Lachs | 208 | 0 | 20 | 13 | 0 |
| Sardine | 158 | 0 | 19 | 9 | 0 |
| Scholle | 90 | 0 | 19 | zwei | 0 |
| Kuh, Rumpf | 122 | 0 | 21 | 5 | 0 |
| Rindfleisch, Lendenstück | 114 | 0 | 21 | 3 | 0 |
| Kalbfleisch, Kotelett | 120 | 0 | 20 | 5 | 0 |
| Kalbfleisch, Lende | 148 | 0 | 20 | 8 | 0 |
| Kalbfleisch, Bruststück | 147 | 0 | 20 | 8 | 0 |
| Fettarmer Naturjoghurt | 42 | 5 | 4 | 0 | 0 |
| Leichte Milch | 34 | 3 | 5 | 0 | 0 |
| Halbmagermilch | 47 | 3 | 5 | zwei | 0 |
| Fette Milch | 62 | 3 | 5 | 4 | 0 |
| Öl | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Butter | 750 | 1 | 0 | 83 | 0 |
| Speiseöl | 896 | 0 | 0 | 99 | 0 |
| Avocado | 108 | zwei | 1 | 11 | 3 |
| Erdnuss | 571 | 10 | 25 | 48 | 9 |
| Ananas | 44 | 10 | 1 | 0 | 1 |
| Haselnuss | 677 | 6 | 14 | 66 | 6 |
| Olive | 172 | 0 | 1 | 19 | 4 |
| Banane | 95 | 22 | zwei | 0 | 3 |
| Kastanien | 185 | 40 | 3 | 1 | 6 |
| Kirsche | 60 | 13 | 1 | 1 | zwei |
| Kiwi | 53 | 11 | 1 | 1 | zwei |
| Himbeere | 34 | 5 | 1 | 1 | 7 |
| Orange | 42 | 9 | 1 | 0 | zwei |
| Wurf | 57 | 13 | 0 | 0 | zwei |
| Mango | 52 | 12 | 0 | 0 | 3 |
| Wassermelone | 24 | 6 | 0 | 0 | 0 |
| Melone | 20 | 4 | 1 | 0 | 1 |
| Erdbeere | 29 | 5 | 1 | 0 | zwei |
| Nuss | 689 | 4 | 17 | 68 | 5 |
| Birne | 41 | 9 | 0 | 0 | zwei |
| Pfirsich | 38 | 8 | 1 | 0 | zwei |
