Integrazione

Siero di latte isolato vs concentrato, vale la proteina isolata?

Le proteine del siero di latte isolate sono migliori della versione concentrata?

Siero di latte concentrato vs siero di latte isolato, qual è la scelta migliore?

 

Whey Protein è senza dubbio l'integratore più conosciuto e più utilizzato da chi cammina in palestra, e non solo.

Ma oltre a decine di marche e prodotti diversi, esistono anche diversi tipi di siero di latte.

Ci sono Whey Concentrate, Whey Isolate e anche Hydrolyzed Whey.

Non parleremo di idrolizzato per un semplice motivo. È significativamente più costoso degli altri due e i vantaggi sono molto pochi.

Quindi, tra Whey Protein Concentrate e Whey Protein Isolate, qual è il miglior acquisto?

Vale la pena pagare di più per l'isolato proteico?

Siero di latte concentrato

Questo è il modo più economico e più comune.

Viene prodotto per ultrafiltrazione del siero di latte e normalmente offre concentrazioni proteiche comprese tra 70% e 80%, apportando così anche alcuni carboidrati (lattosio) e grassi.

Poiché la concentrazione di questa proteina è normalmente intorno a 70-80%, significa che per ogni 100 g abbiamo in media tra i 70 e gli 80 grammi di proteine pure, che è un valore molto buono.

Inoltre, ha una quantità elevata di BCAA's e altri amminoacidi essenziali ed è facilmente e rapidamente assorbito.

Siero di latte isolato

La forma isolata è fondamentalmente una versione migliorata del concentrato.

Può essere prodotto utilizzando varie tecniche di filtrazione e raggiunge valori proteici nell'intervallo 85-95%, che è eccellente.

Inoltre, a causa di una maggiore filtrazione, i valori di grassi e carboidrati sono molto bassi, arrivando a zero, eliminando il lattosio.

Ad esempio, in una proteina con 90% di concentrazione, abbiamo 90 g di proteine di alta qualità per ogni 100 g.

siero di latte concentrato

Siero di latte concentrato o siero di latte isolato?

Concentrated Whey è l'integratore di siero di latte più economico ed è generalmente ben tollerato.

A seconda della concentrazione, è un'ottima opzione per chi non vuole spendere molti soldi, ma ha comunque un integratore proteico di qualità.

Nel caso delle proteine del siero di latte isolate, la concentrazione di proteine è maggiore e quindi anche la quantità di amminoacidi.

Non solo ha una percentuale di BCAA's leggermente superiore, la quantità di carboidrati e grassi è inferiore, e in alcuni casi pari a zero.

Cosa compro allora?

La risposta semplice nella maggior parte dei casi è Whey Concentrate.

Un buon integratore di Concentrated Whey è di circa 80% di proteine di qualità, con 17-19% di BCAA e un costo per ogni 100g di proteine da circa € 1,50 a € 2,50.

Esistono in commercio diversi integratori con queste caratteristiche, e semplicemente in termini di qualità / prezzo sono l'opzione migliore se si desidera un integratore proteico.

Puoi ancora passare Qui attraverso la nostra sezione di analisi per aiutarti a decidere quale sarà la tua prossima proteina.

Ma mi sto asciugando, non è meglio l'isolato proteico?

No.

Mentre un concentrato apporta in media da 1 a 3 g di carboidrati per frullato, uno isolato di solito varia tra 0 e 2 g, a seconda del prezzo che sei disposto a pagare.

Nel caso dei grassi, l'Isolato ha in media meno di 1 g, mentre il Concentrato ne apporta solitamente da 1 a 2 g per frullato.

La differenza è semplicemente troppo piccola per avere un impatto Grasso perso, anche se usi più di un frullato al giorno.

siero di latte isolato

Vuoi dire che Isolada non ne vale la pena?

Il concentrato è senza dubbio l'opzione migliore se si considera il rapporto qualità / prezzo, però, se guardiamo solo alla qualità, Isolada vince.

Non solo ha meno carboidrati e grassi, ma la quantità di proteine è maggiore e, come tale, più amminoacidi e BCAA's.

Puoi anche utilizzare una quantità minore di integratore per ottenere la proteina che desideri, il che alla fine riduce il costo.

Inoltre, le persone con intolleranza al lattosio trovano Whey Isolate una buona opzione, poiché molti integratori sono privi di lattosio.

E per quanto riguarda le miscele? Sono meglio?

Esistono diversi integratori, come il famoso Siero di latte Gold Standard da Optimum Nutrition, che combinano Isolati, Concentrati e alcuni Idrolizzati.

Una proteina di siero di latte isolata combinata con un concentrato, sarà migliore di un concentrato solo se è di buona qualità.

Ma un integratore di siero di latte isolato sarà sempre meglio di una miscela di questi due.

Nel caso specifico di Optimum Nutrition's Whey, si può dire che è un intermediario tra Isolada e Concentrato, motivo per cui è difficile giustificarne il prezzo. Fondamentalmente, è buono ... per il marketing.

Non dimenticare di guardare l'etichetta, poiché questi tipi di integratori hanno maggiori probabilità di utilizzare amminoacidi aggiunti, come glicina, taurina o Creatina, che abbassa la qualità del supplemento.

proteine del siero di latte isolate

Conclusione

Whey Protein Concentrate è il miglior integratore in termini di qualità/prezzo, mentre Whey Protein Isolate è il miglior integratore se guardiamo solo alla qualità.

A livello di risultati, a meno che tu non sia intollerante al lattosio o in preparazione per una competizione, saranno simili, motivo per cui Concentrato è l'opzione migliore nella maggior parte dei casi.

La differenza più grande tra loro è il prezzo, e se il denaro non è un problema per te, scegli Isolada.

Non aspettare solo risultati migliori rispetto al tuo amico che è rimasto per il concentrato di buona qualità a metà prezzo per quello.

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