Lactosérum concentré vs lactosérum isolé, quel est le meilleur choix ?
La Whey Protein est sans aucun doute le complément le plus connu et le plus utilisé pour ceux qui marchent dans la salle de gym, et au-delà.
Mais en plus qu'il existe des dizaines de marques et de produits différents, il existe également différents types de lactosérum.
Il existe un concentré de lactosérum, un isolat de lactosérum et également du lactosérum hydrolysé.
Nous n'allons pas parler d'hydrolysé pour une raison simple. Il est nettement plus cher que les deux autres et les avantages sont très limités.
Alors, entre le concentré de protéines de lactosérum et l'isolat de protéines de lactosérum, quel est le meilleur achat?
Vaut-il la peine de payer plus pour l'isolat de protéines?
Concentré de lactosérum
C'est le moyen le moins cher et le plus courant.
Il est produit par ultrafiltration du lactosérum et offre normalement des concentrations en protéines comprises entre 70% et 80%, apportant ainsi également des glucides (lactose) et des graisses.
Étant donné que la concentration de cette protéine est normalement d'environ 70-80%, cela signifie que pour 100 g, nous avons en moyenne entre 70 et 80 grammes de protéines pures, ce qui est une très bonne valeur.
De plus, il a une grande quantité de BCAA? et d'autres acides aminés essentiels et est facilement et rapidement absorbé.
Lactosérum isolé
La forme isolée est essentiellement une version améliorée du concentré.
Il peut être produit en utilisant diverses techniques de filtration et atteint des valeurs protéiques de l'ordre de 85-95%, ce qui est excellent.
De plus, en raison d'une meilleure filtration, les valeurs de lipides et de glucides sont très faibles, atteignant zéro, éliminant le lactose.
Par exemple, dans une protéine avec une concentration de 90%, nous avons 90 g de protéines de haute qualité pour 100 g.
Lactosérum concentré ou lactosérum isolé?
Le lactosérum concentré est le supplément de lactosérum le plus économique et est généralement bien toléré.
En fonction de la concentration, c'est une excellente option pour ceux qui ne veulent pas dépenser beaucoup d'argent, mais qui ont tout de même un complément protéique de qualité.
Dans le cas de l'isolat de protéine de lactosérum, la concentration en protéines est plus élevée et, par conséquent, la quantité d'acides aminés également.
Non seulement il a un pourcentage de BCAA? légèrement plus élevée, la quantité de glucides et de graisses est plus faible, et dans certains cas nulle.
Qu'est-ce que j'achète alors?
La réponse simple dans la plupart des cas est le concentré de lactosérum.
Un bon supplément de Whey Concentrate contient environ 80% de protéines de qualité, avec 17-19% de BCAA et un coût pour 100g de protéines d'environ 1,50? à 2h50 ?.
Il existe plusieurs suppléments sur le marché avec ces caractéristiques, et simplement en termes de qualité / prix, ils sont la meilleure option si vous voulez un supplément protéiné.
Tu peux encore passer ici grâce à notre section d'analyse pour vous aider à décider quelle est votre prochaine protéine.
Mais je suis en train de sécher, l’isolat de protéines n’est-il pas meilleur?
Ne pas.
Alors qu'un concentré apporte en moyenne environ 1g à 3g de glucides par shake, un concentré isolé varie généralement entre 0g et 2g, selon le prix que vous êtes prêt à payer.
Dans le cas des matières grasses, l'isolat en contient en moyenne moins de 1 g, tandis que le concentré apporte généralement entre 1 et 2 g par shake.
La différence est tout simplement trop faible pour avoir un impact sur la perte de graisse, même si vous utilisez plus d'un shake par jour.
Voulez-vous dire qu'Isolada n'en vaut pas la peine?
Le concentré est sans aucun doute la meilleure option lorsque l'on considère le rapport qualité / prix, cependant, si l'on ne regarde que la qualité, Isolada gagne.
Non seulement contient moins de glucides et de graisses, mais la quantité de protéines est plus grande et, en tant que telle, plus d'acides aminés et BCAA?.
Vous pouvez également utiliser une plus petite quantité de supplément pour obtenir la protéine souhaitée, ce qui réduit finalement le coût.
De plus, les personnes intolérantes au lactose trouvent que l'isolat de lactosérum est une bonne option, car plusieurs suppléments sont sans lactose.
Alors qu'en est-il des mélanges? Sont mieux?
Il existe plusieurs suppléments, comme le célèbre Whey Gold Standard d'Optimum Nutrition, qui combine isolat, concentré et un peu hydrolysé.
Une protéine de lactosérum isolée associée à un concentré, sera meilleure qu'un concentré uniquement, si elle est de bonne qualité.
Mais un supplément d'isolat de lactosérum sera toujours meilleur qu'un mélange des deux.
Dans le cas précis d'Optimum Nutrition Whey, on peut dire qu'il s'agit d'un intermédiaire entre Isolé et Concentré, c'est pourquoi il est difficile de justifier son prix. Fondamentalement, c'est bon pour le marketing.
N'oubliez pas de regarder l'étiquette, car ces types de suppléments sont plus susceptibles d'utiliser des acides aminés ajoutés, tels que la glycine, la taurine ou Créatine, ce qui réduit la qualité du supplément.
Conclusion
Le concentré de protéine de lactosérum est le meilleur complément en termes de qualité/prix, tandis que l'isolat de protéine de lactosérum est le meilleur complément si nous ne regardons que la qualité.
En termes de résultats, sauf si vous êtes intolérant au lactose ou que vous vous préparez pour une compétition, ils seront similaires, c'est pourquoi le concentré est la meilleure option dans la plupart des cas.
La plus grande différence entre eux est le prix, et si l'argent n'est pas un problème pour vous, choisissez Isolada.
N'attendez pas de meilleurs résultats que votre ami qui est resté pour le concentré de bonne qualité à moitié prix pour cela.
