Les glucides, également appelés glucides.
De manière résumée et simplifiée, la fonction principale des glucides est fournir de l'énergie, tous les glucides ne sont pas égaux, mais nous les diviserons en deux groupes seulement, les des simples et des complexes.
Les plus simples comme le dextrose, le sucre de table, etc., sont des sucres absorption rapide, c'est-à-dire qu'ils pénètrent rapidement dans le corps, provoquant un pic d'énergie, mais court terme, tandis que les complexes favorisent une plus grande libération d'énergie longue et soutenue, vous rassasiant plus longtemps et gardant votre énergie stable tout au long de la journée.
Les deux ont la même valeur calorique 4Kcal/gramme, les deux peuvent être utilisés dans le cadre d'une alimentation saine, mais les complexes doivent toujours être privilégiés principalement pour leur libération d'énergie soutenue, personne ne veut arriver épuisé à mi-entraînement, personne ne veut avoir faim 1 heure après avoir mangé.
Exemples
Glucides simples : Sucre de table, Dextrose, Fruits, miel, pain blanc, etc.
Glucides complexes : Avoine, Riz Brun, Haricots, Pain Complet, etc.
En règle générale, les hydrates simples sont sucrés, plus sucrés que les complexes (Il y a des exceptions, les patates douces par exemple), et sont les plus consommés aujourd’hui.
Un bon moment pour les consommer est après un entraînement intense afin de récupérer rapidement, sinon, Essayez toujours d'opter pour des glucides complexes.
