Recette de gâteau au chocolat aux bonnes valeurs nutritionnelles pour les sportifs
Riche en protéines et glucides de qualité, une bonne solution pour diversifier votre alimentation avec une nourriture savoureuse et nutritive.
Ingrédients
- 160g de flocons d'avoine
- 4 cuillères (120 g) de lactosérum au chocolat
- 80g de stévia
- 10g de levure
- 2 oeufs
- 4 blancs d'œufs
- 150 g de fromage blanc
- 15g de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 60g de chocolat noir 70% (facultatif)
Méthode de préparation
- Dans un mixeur, broyez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine d’avoine, protéines, stévia, levure, cannelle et sel. Mélanger délicatement au fouet.
- Dans un autre bol, ajoutez les œufs, les blancs d'œufs, le fromage blanc et le beurre de cacahuète. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Mélanger les deux préparations et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Tapisser le moule à gâteau d'un peu de margarine et de flocons d'avoine, puis placer le mélange à gâteau à l'intérieur du moule et ajouter le chocolat haché dessus.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 35 minutes.
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La valeur nutritionnelle
(Sans chocolat/avec chocolat)
Glucides 125g/155g
Protéines 156 g/162 g
Graisse 36g/56g
