En falsk nyhetsrubrik på en tidning

Myter om fettförlust – del 2

Efter den första delen, där tre mycket vanliga myter relaterade till fettförbränning togs upp, får du nu lära känna ytterligare 5 populära myter när det kommer till att gå ner i vikt.

Om du inte har läst de tre första ännu, gå igenom här.

Myt 4: Jag äter inte frukt eftersom det innehåller socker

Frukt är en viktig källa till fyra viktiga komponenter i en balanserad kost:
Fibrer, vitaminer (särskilt C), mineraler och fytokemikalier (polyfenoler, karotenoider, mycket specifika flavonoider).

Vi letar ofta efter vitamin- och mineraltillskott, men inget av dem har samma effekt som de föreningar som finns naturligt i frukt.

Tyvärr har den en nackdel.
Faktum är att frukt har lika många kolhydrater som dess naturliga källor (spannmål), vilket kanske inte hjälper med en matplan för viktminskning.
Låt oss tänka: jämför mättnad med att äta 1 äpple (120-130g) mot att äta 1 brödskiva (30g).

En annan nackdel är också energieffekten.
Faktum är att frukt har framförallt ett socker som heter fruktos, som bidrar lite eller ingenting till våra muskelglykogenreserver, som ibland är så viktiga för träningsprestationen.
Detta betyder dock inte att det omedelbart lagras som "fett".
Överskott, som med allt i mat, kan leda till denna nackdel.

I en viktminskningsplan leder detta till att vi funderar på att fastställa ett balanserat antal bitar, vilket inte påverkar kalorikontrollen alltför mycket, men som ger den nödvändiga näringsrikedomen.
Någonstans mellan 1 till 3 stycken, beroende på individens energiintag, och deras känslighet för kolhydrater, är ett bra alternativ.

Är det nödvändigt att ta bort frukten helt!?
Nej... om du inte funderar på att tävla i fitness/liknande och i den sista fasen, allt räknas.

Det ideala är att satsa på variation inklusive dagligen:
1 citrusfrukt
1 säsongens frukt
1 olika frukt

Och finns det olika frukter?
Ja det finns.
Banan, kokos och avokado ingår inte i det här samtalet.

frukt

Myt 5: – Endast broccoligrönsaker, inga morötter eller pumpa i soppan

Låt oss ta reda på en sak, ALLA grönsaker har:

  • lågt energivärde (20-30kcal/100g)
  • lågt kolhydratinnehåll (<10g/100g)
  • låg glykemisk belastning (av punkten ovan)

Liksom i frukten är dess rikedom enorm: vitaminer, mineraler och fytokemikalier.
Ju mer vi varierar, desto större variation får vi av antioxidantföreningar, anti-carcinogener, anti-blodplättsaggregatorer, antiinflammatoriska och många andra skyddande effekter.
Ju mer färgglad din tallrik (och din korg på marknaden) desto bättre.

Vad är "problemet" förknippat med kokta morötter (och ibland pumpa också)?
Det eviga och odödliga glykemiska indexet.

Det glykemiska indexet för morötter är, i tabellen, högt eftersom:

  • individen fick äta 1 kg kokta morötter
  • fastade.
  • och åt bara morötter

Är det glykemiska svaret under dessa förhållanden ett mönster att överväga?
Brukar du också äta 1 kg kokta morötter i din kost?
Fastar du helt när du äter morötter?

Kort sagt, precis som med frukt, är det viktiga att variera, och uppmärksamhet: det spelar ingen roll att äta Kg grönsaker om dagen.
Det rekommenderade värdet är cirka 400-600 g/dag, vilket ungefär motsvarar:

  • 1 grönsakssoppa
  • 1 sallad (~1 kopp lunchlåda)
  • 1 kopp matlåda med kokta grönsaker

Och snälla fyll inte i dig med sallad heller!
Sallad är väldigt bra att fylla på, men näringsmässigt är det inte särskilt rikt (jag ville inte kalla det fattigt, har jag redan sagt).

grönsaker

Myt 6: Potatis bara sötpotatis

Sötpotatisen är verkligen en superpotatis.
Mycket rik på kolhydrater, med mycket mer fibrer än den så kallade "vita" potatisen, rikare på kalium och med lägre glykemisk påverkan.
Det är dock fortfarande kalorifritt., det är därför jag säger: åh, jag lägger inte vanlig potatis i soppan, bara sötpotatis och på så sätt blir den inte fet... det beror på.

Lägger du 2 sötpotatisar i 4 skålar är det nästan samma sak som att lägga 1 potatis per skål.

Problemet är inte själva potatisen utan det faktum att den ökar soppans energitäthet utan att "tugga" den nämnda potatisen.

Har sötpotatisen fler fördelar än den vita potatisen?
Ja, det gör det.

Om du måste sluta äta det vita?
Nej, men du kan tjäna mer i alla aspekter med godis.

Kort sagt handlar det om att förändra och satsa på det som passar dig bäst i din matplan.
Även för att det finns de som, tänk dig, inte gillar sötpotatis!

sötpotatis2

Myt 7: Jag har nu börjat med CLA och L-karnitin

Rätta till denna mening väl:
Det finns INGET TILLSATS som får dig att tappa fett.

Tyvärr, men det är sanningen.
Jag säger tyvärr eftersom jag inte behöver säga detta var 10-12:e månad...

CLA är långt inaktuell när det gäller fettminskning, men varje år fortsätter jag att se människor som slösar bort tid (och pengar), och tror att de faktiskt är mer effektiva än Fairy.
Resultaten i djurmodeller var mycket bra men... de kliniska studierna lämnade mycket övrigt att önska.
Det betyder inte att det inte kan hjälpa kroppen, men... investeringen som är nödvändig gjorde att du kunde köpa många kvalitetsmat som din kropp kommer att njuta av när den har underskott.

När det gäller L-karnitin är det faktiskt billigare, men det gör det inte ensamt heller.. När det gäller investeringar kontra resultat på en solid plan, är det en bättre insats än CLA, men fortfarande <5% resultat.

Det första vi ska göra när vi vill ha resultat är: finjustera vår kost och vi måste ägna all vår ansträngning, engagemang och disciplin till det, för utan det... kan inte ens den bästa träningen i världen rädda oss!

kosttillskott

Myt 8: Jag ska börja äta havregryn

Havregrynsgröt är ett spektakulärt spannmål... men det gör inga mirakel.
Om man jämför med de vanliga frukostflingorna kan man lätt förstå att havregryn är 100% havregryn, de andra är det inte.
Jag minns fortfarande med glädje dagen jag fick höra: ”men äter du havregryn? Det är väldigt vettigt..."
Idag äter alla havregryn för att "torka"... tiderna förändras, sanningar förändras?!

Havre är rikt på lösliga fibrer, nämligen gummier, som är mycket bra inte bara för att stilla hunger utan också för att kontrollera blodsockernivåerna (glykemi).
Men det har fortfarande energivärde och är fortfarande en källa till kolhydrater.

Ändå föredrar han 100x havregryn framför sockerrika spannmål.
Du kan kombinera havregryn och nestum om det är riktigt jobbigt för dig att äta havregryn, det gäller att kombinera rätt mängder.

Portionen? Det beror på dina behov, men snälla lägg inte till 1 matsked och gå runt och säg att du nu äter havregryn!
En god äggpannkaka eller äggvita och havregryn är en utmärkt frukost (eller mellanmål).
Och när mängden havregryn reduceras till ett minimum är det bäst att laga havregrynen från början, och äta en äggvittortilla separat eftersom det kommer att se ut som mer mat.

havre

[författare]Filipa Vicente

Näringsläkare

http://www.filipavicente.net/

https://www.facebook.com/afilipanutricionista[/författare]

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

sv_SE