Vassleprotein, den definitiva guiden

Den definitiva guiden till vassleprotein

I den här guiden får du veta allt om vassleprotein.

Vad det är, vilka olika typer som finns, dess fördelar och mycket mer.

Vi har försökt täcka alla relevanta ämnen om detta tillskott så att du kan förstå varför det är så populärt.

Om du fortfarande har några frågor i slutet av kursen kan du använda kommentarsfältet.

Så låt oss börja.

Vad är vassleprotein?

Det är ett mjölkprotein, närmare bestämt vassleprotein, som framställs under osttillverkningsprocessen.

Vassleproteiner utgör cirka 20% av proteininnehållet i animalisk mjölk, medan resten av proteinet utgörs av kaseinfraktioner (~80%).

Vassleprotein kan framställas genom olika filtreringsmetoder (mikrofiltrering, ultrafiltrering osv.) beroende på önskat proteininnehåll.

Efter filtrering spruttorkas proteinet för att få den önskade pulverformen, varefter det kan genomgå ytterligare modifieringar av tillverkarna, t.ex. aromer, färgämnen osv.

Det är en källa till komplett protein, vilket innebär att det innehåller alla 9 essentiella aminosyror, har ett högt biologiskt värde och en hög koncentration av BCAA.

Vilka är de olika typerna av vassleprotein?

Vassleproteinkoncentrat

Detta är det billigaste och vanligaste sättet.

Den framställs genom ultrafiltrering av vassle och innehåller vanligtvis proteinkoncentrationer på mellan 70 och 80%, vilket innebär att den även innehåller en del kolhydrater (laktos) och fett.

Eftersom koncentrationen av detta protein är cirka 70-80% betyder det att vi för varje 100 g har i genomsnitt 70-80 gram rent protein, vilket är ett mycket bra värde.

Dessutom har den en hög mängd BCAA och andra essentiella aminosyror och absorberas snabbt.

Vassleproteinisolat

Den isolerade formen är i princip en vidareutveckling av den koncentrerade versionen.

Den kan framställas genom olika filtreringstekniker och uppnår proteinvärden i intervallet 85-95%, vilket är utmärkt.

Dessutom minskar fett- och kolhydratvärdena kraftigt på grund av den större filtreringen, och kan till och med vara noll, vilket eliminerar laktos.

Exempelvis har ett protein med en koncentration på 95% 95 g högkvalitativt protein per 100 g.

Hydrolyserat vassleprotein

Detta är den senaste tekniken för att framställa denna typ av tillägg.

Det framställs genom enzymatisk hydrolys av vasslekoncentrat och/eller isolat.

Med den här tekniken är proteinet absorberas snabbareeftersom peptidbindningarna separeras och matsmältningen underlättas.

Detta är vanligtvis den dyraste formen.

Vilka är fördelarna med vassleprotein?

Protein är ett viktigt makronutrient och spelar en avgörande roll för muskelutveckling och underhåll av musklerna samt för många andra fysiologiska processer.

Enkelt uttryckt är aminosyror byggstenarna som utgör proteiner och proteiner är byggstenarna som utgör musklerna.

Dessutom spelar aminosyror en viktig roll för att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar, hjärt- och kärlfunktion och hjärnans ämnesomsättning.

Proteintillskott ger många fördelar, som i huvudsak beror på den biologiska funktionen hos essentiella aminosyror.

Vassleprotein är ett komplett protein, med en hög mängd L-Leucin, viktigt för att stimulera proteinsyntesen, bland annat EAA.

Några av anledningarna till att använda denna typ av tillägg:

• Stimulerar proteinsyntesen(3)(6)
• Det absorberas/smältes snabbt.
• Det är enkelt och bekvämt att använda
• Ökar det anabola svaret på träning(3)(2)
• Kan fungera som en antikatabolisk faktor vid långvariga aeroba aktiviteter(2)
• Stärker immunförsvaret(5)
• Främjar fettförlust(4)
• Hjälper till att bibehålla muskelmassa(3)(4)
• Återvinningsstöd (1)(2)

Hur står det sig i jämförelse med andra typer av protein?

Det mest populära sättet att avgöra kvaliteten på ett protein är genom det biologiska värdet.

Det biologiska värdet av ett protein är ett praktiskt mått på hur mycket vi kan använda proteinet.

Ju högre biologiskt värde ett protein har, desto effektivare är det att använda det.

• Vasslekoncentrat och vassleisolat - Mellan 100 och 159
• helt ägg? 100
• Mjölk? 91
• Äggvita ? 88
• Keso ? 84
• Tonfisk? 83
• Kyckling? 79
• jordnötter? 68
• Havre ? 58

Hur och när ska man ta vassleprotein?

Den bästa tiden att ta detta tillskott är utan tvekan före och efter träning, men det kan användas under hela dagen när du vill ha en högkvalitativ proteinkälla.

Exempel: Tillsätt protein till mellanmål.

Det finns ingen universell siffra för hur mycket man ska ta per dag, eftersom det alltid beror på individen och bör användas som ett sätt att tillgodose det dagliga proteinbehovet.

En artikel som behandlar detta ämne mer ingående är följande De bästa tiderna att ta Whey.

Vilka är biverkningarna av vassleprotein?

Detta tillskott tolereras vanligtvis väl, men det kan förekomma särskilda fall:

• Uppblåsthet/tarmbesvär
• Illamående
• Gaser
• Allergiska reaktioner

Dessa problem uppstår vanligtvis vid matallergi (laktos) eller när proteinintaget är för högt.

Om du upplever obehag i tarmarna med ett vasslekoncentrat kan du prova ett isolat eller ett vassletillskott med matsmältningsenzymer för att underlätta matsmältningen.

Hur väljer man ett bra vassleproteintillskott?

För att välja ett bra vassleproteintillskott är det första steget alltid att titta på produktetiketten och analysera ingredienserna och näringsvärdet.

Tillskottet bör innehålla minst 70-80% protein, dvs. mellan 70 och 80 g protein per 100 g, helst cirka 80% för koncentrat och 90% för isolat.

Om det är en blandning av flera proteiner bör det innehålla mellan 75% och 85% protein.

Proteinkällor bör alltid vara vasslekoncentrat, isolat eller hydrolyserat.

Du kan ha bara några av dem eller en blandning, beroende på vad du köper.

En annan viktig punkt är att analysera de tillägg som görs av varumärket och aminogrammet.

Om du ser tillägg som glycin eller taurin på etiketten är det oftast en dålig produkt.

I aminogrammet bör du också titta på mängderna av BCAA (leucin, isoleucin och valin).

Ett bra vassleprotein ger åtminstone mellan 17g till 18g BCAA när det gäller koncentrat och 20-22g när det gäller isolat.

Bra vassleprotein har dessutom ett lågt innehåll av kolhydrater (5-10 g/100 g) och fetter (4-8 g/100 g).

Här är vår lista över bästa vassleproteintillskott av marknaden.

Gör vassle mig fet? Tappar Whey vikt?

För att gå upp i vikt måste du ha ett kaloriöverskott, dvs. äta fler kalorier per dag än du tar in, så det beror inte bara på vassle.

En vassleproteinshake innehåller cirka 100 kalorier, vilket gör det mycket svårt för någon att gå upp i vikt med hjälp av dessa shakes.

För att det ska hända så småningom måste din kost redan vara mycket kaloririk, och vasslehalten skulle ha ökat ännu mer, och även då skulle den inte bidra särskilt mycket till viktökningen.

Det är dock en bra idé att använda vassleprotein för att öka muskelmassan, eftersom det bidrar till att öka proteininnehållet i kosten och kostens kvalitet.

För dem som vill gå ner i vikt kan detta tillskott vara en bra allierad för att bibehålla muskelmassa samtidigt som man eliminerar fett.

Vad är det bästa tillägget för vassleprotein?

Det bästa tillskottet är det som innehåller mest protein av hög kvalitet och minst kolhydrater och fett.

Hitta här våra 10 bästa vassletillskott.

Vilket är det sämsta vassleproteintillskottet?

Produkter med mycket kolhydrater och lite protein bör undvikas.

Proteinkällor bör vara vassleprotein och inte vete- och företagsprotein.

Tekniker som aminospiking är inte heller välkomna (Se analys 100% Vassle Prime).

Vasslekoncentrat eller vassleisolat?

Vasslekoncentrat är det mest ekonomiska vassletillskottet och tolereras vanligtvis väl.

Beroende på pulverets koncentration är det en utmärkt alternativ för dem som inte vill spendera en massa pengar och ha en proteintillskott av hög kvalitet.

När det gäller nackdelar har den en något lägre biotillgänglighet jämfört med isolat och en lägre proteinkoncentration.

Den innehåller också lite laktos och om du är laktosintolerant är det ingen bra idé.

Whey Isolate har en mycket hög biotillgänglighet, är ännu lättare att smälta, har en mycket låg halt av fett/kolhydrater och en mycket hög proteinkoncentration (+90%).

Nackdelen?

Pris.

Du hittar vår artikel här Vassleisolat vs koncentrat, är isolerat värt det?

Slutsats

Tillägg av vassleprotein är mycket känt, och av uppenbara skäl.

Det är en ekonomisk proteinkälla med en utmärkt aminosyraprofil och mycket praktisk, vilket gör det mycket enkelt att nå ditt dagliga proteinbehov.

Även om det inte gör mirakel är fördelarna uppenbara, och om du letar efter ditt första tillskott är ett bra vassleprotein förmodligen det bästa valet.

Gå hit i den här artikeln där vi visar dig de bästa tillskotten av vassleprotein eller ta en titt på vår analyser för att säkerställa att du köper en bra produkt.

Om du har några frågor kan du använda kommentarsfältet nedan!

Referenser

(1) https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-5-S1-P6

(2) https://europepmc.org/article/med/20048505

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23343671/

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18371214/

(5) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25530736/

(6) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24257722/