Koolhydraten, ook wel koolhydraten genoemd.
Kort en eenvoudig, de belangrijkste functie van koolhydraten is: energie leveren, niet alle koolhydraten zijn hetzelfde, maar laten we ze verdelen in slechts twee groepen, de eenvoudig en complex.
Simpele zoals dextrose, tafelsuiker, enz., Zijn snelle absorptie, dat wil zeggen, ze komen snel het lichaam binnen, waardoor een piek van energie ontstaat, maar korte termijn, terwijl de complexen een meer energetische afgifte bevorderen lang en aanhoudend, verzadigt langer en houdt de energie de hele dag stabiel.
Beide hebben dezelfde calorische waarde van 4Kcal/gram, beide kunnen worden gebruikt in een gezond dieet, maar de complexen moeten altijd worden bevoorrecht, vooral vanwege hun aanhoudende afgifte van energie, niemand wil uitgeput het midden van de training bereiken, niemand wil honger hebben na 1 uur na het eten.
Voorbeelden
Enkelvoudige koolhydraten : Tafelsuiker, Dextrose, Fruit, honing, witbrood, enz.
Complexe koolhydraten : Haver, Bruine Rijst, Bonen, Volkorenbrood, etc.
In de regel zijn eenvoudige hydraten zoeter, zoeter dan complexe hydraten (Er zijn uitzonderingen, zoete aardappelen bijvoorbeeld), en worden tegenwoordig het meest geconsumeerd.
Een goed moment om ze te consumeren is na een intensieve training om snel te herstellen, behalve deze keer, probeer altijd te kiezen voor complexe koolhydraten.
