Nutrizione

Fitness, la nuova moda che sta schiavizzando le persone a diete irrazionali

Negli ultimi tempi, il fitness è diventato un'area in crescita e sempre più appassionati stanno emergendo, rendendo le palestre non hanno le mani su misura.

Francamente sono contento, è bello vedere che le persone, in generale, sono sempre più preoccupate per la loro salute e composizione corporea.

Tuttavia, e non volendo essere frainteso, il problema coinvolge molte persone con un solo mese di allenamento in palestra, già si considerano in grado di prescrivere formazione e diete, quando in fondo mancano due cose essenziali:

  • Background scientifico
  • Esperienza

E no, due settimane di fila in palestra non bastano, e un'ora su Wikipedia no.

Anche se l'esperienza ha un peso fondamentale, ci sono aspetti che non possono essere trascurati, in cui la componente scientifica è uno di loro, e per fortuna ci sono diversi studi condotti e scientificamente provati nel campo del fitness, su diete e allenamenti.

In questo articolo, in particolare, mi concentrerò essenzialmente sulla dieta.

Per quanto riguarda le diete, ci sono diversi argomenti che sono stati comunemente formulati e saranno descritti di seguito.

Non mescolare carboidrati con grassi?

Si prega di notare: fino a quando si incontrano le vostre esigenze caloriche (macro), si può mangiare il vostro oatbowl pieno di burro di arachidi!

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Vi lascio il seguente studio:

"Gli effetti di 3 diete costituite da circa 1400 kcal ciascuno per 8 settimane, seguite da 4 settimane di manutenzione. Le diete avevano le seguenti proporzioni di macronutrienti: a) grassi molto bassi (70% di carboidrati, 10% grassi, 20% di proteine), b) grassi insaturi (50% di carboidrati, 30% grassi, 20% di proteine) e c) carboidrati molto bassi (4% di carboidrati, 61% grassi, 35% proteine). (1)

Non vi sono state differenze significative in entrambi i gruppi.

Le prove sono una prova.

Palestra

Non dovresti mangiare carboidrati di notte?

Infatti, non c'è nulla di magico nel ridurre l'assunzione di carboidrati da un certo momento della giornata.

A meno che nelle persone che lottano per controllare il loro appetito, e quando attaccano i carboidrati in questo momento, non possono smettere di mangiare.

Di solito, questa tecnica funziona perché nella maggior parte dei casi provoca persone a finire per avere, di conseguenza, un minore apporto calorico.

In questo senso, riduce i carboidrati durante il lavoro notturno?

Di solito sì, perché tenderanno a ridurre le calorie.

Proprio come non fare colazione rappresenterebbe presto una riduzione calorica giornaliera, poiché un pasto (digiuno intermittente) viene abolito.

In entrambi i casi, il beneficio per la perdita di peso è la riduzione calorica, essendo la base per un processo di ricomposizione del corpo.

Per anni, il 30-40% delle mie calorie (a volte fino a 200 g di idrati) vengono ingeriti al mio ultimo pasto dopo le 18 e prima di andare a dormire.

Non ho mai avuto problemi a perdere grasso con questo metodo, né le persone che hanno usato i nostri protocolli fino ad oggi (i miei porcellini d'India).

 

Carboidrati

Lo zucchero è cattivo, tossico e ingrasso?

Sarà così ridicolo ed esagerato dire questo, da dire che il sale è tossico!

La dose letale (LD50) di zucchero è di circa 30g per chilo di peso corporeo, il che significa che un uomo di 80 kg dovrebbe ingerire 2,4 kg di zucchero.

Il sale, a sua volta, ha una dose letale (LD50) di 3g per chilo di peso corporeo.

Possiamo considerare che il sale è dieci volte più tossico dello zucchero?

Al giorno d'oggi, il frutto è etichettato, la maggior parte del tempo, come nonbeneficiale e pieno di zucchero. Infatti, è un alimento pieno di vitamine, fibre e altri micronutrienti.

Come può questo cibo essere considerato cattivo?

Zucchero

L'indice glicemico

Coperti già in gran parte dal mio collega Francisco Cordeiro Carrega, ci sono solo pochi altri pensieri su come le persone che diffondono il mito di IG, sono gli stessi che sono poco ortodossi nelle altezze di scegliere il loro cibo.

La scelta dell'esempio di cracker di riso, così ben noto nel mondo del fitness.

Se valutiamo questi biscotti con lo stesso aspetto che altri alimenti sono stati valutati, si può dire che ci troviamo di fronte a un tipo di cibo che non è altro che rifiuti trasformati, e non è benefico in termini nutrizionali.

Tuttavia, è probabilmente il cibo più ampiamente usato nelle diete di perdita di peso e anche ampiamente utilizzato dagli atleti in preparazione per i test.

In questa logica, se i cracker di riso hanno un'alta GI, gli atleti non dovrebbero avere una scarsa preparazione e eseguire in cattive condizioni?

Per il bene della verità, non è quello che succede.

Ci troviamo, ancora una volta, di fronte a speculazioni e questioni che sono state mal contestualizzate nel tempo.

indice glicemic palestra fitness

Sano?

Infine, voglio parlarvi un po' della cosiddetta zona blu.

Qual è la zona blu?

Confrontando diverse zone del mondo, c'è la cosiddetta zona blu, che sono le cinque popolazioni con la più alta aspettativa di vita media e con il più basso tasso di malattie croniche e degenerative.

Questo studio di Dan Buettner conclude che queste popolazioni hanno in comune quanto segue:

  • Il cibo è in gran parte basato sulle piantagioni
  • Non hanno la tendenza a esescaldare
  • Il cibo è prodotto localmente e il consumo fatto in casa (poca abitudine di "mangiare fuori")
  • Il macronutriente predominante sono i carboidrati, per lo più amido / amido
  • Questi gruppi usano legumi enormi (fagioli neri, soia, lenticchie, ecc.)
  • Delle cinque zone analizzate, tre di esse sono consumatori abituali di caffè
  • Delle cinque zone analizzate, quattro di esse sono normali utilizzatori di alcol (per lo più vino)
  • Tutte e cinque le zone consumano cereali e legumi

Questo studio mi porta a concludere che i seguenti aspetti dovrebbero essere evitati in una dieta:

  • Evitare qualsiasi gruppo alimentare
  • Cosa può essere considerato una dieta sana? Raggiungi approssimativamente il tuo bisogno giornaliero di macronutrienti
  • La maggior parte del vostro cibo dovrebbe essere composto da cibi integrali, il meno raffinato possibile
  • Lascia una parte della tua dieta per piccoli "follies", cioè alimenti che sono stati acclamati malsani (10-20%)
  • Ignorare la dieta di terze parti e seguire la dieta che include gli alimenti che tollerano e come

dieta fitness palestra

Infine, vorrei sottolineare che la gente ha cercato di screditare vari approcci, chiamando alcuni "bro's" e altri "IIFYMER'S".

A mio parere, c'è una grande differenza tra fare un snickers cioccolato in forma nella mia dieta e fare la mia dieta solo snickers.

Non raccomanderò mai una dieta fatta solo di alimenti trasformati, come una dieta equilibrata e sana a lungo termine.

Tuttavia, non rinunciare mai a una cena di amici, o di portare la tua ragazza a mangiare il gelato, perché "non è sano", o perché non conoscono le macro.

E 'molto importante che non si utilizza la scusa per mangiare questo mondo e l'altro in questi giorni.

In sostanza, è sufficiente gestire e ingerire macro in modo equilibrato e intelligente.

Ultime parole di Tom Venuto:

"Cambiare il tuo atteggiamento è una semplice questione di cambiare il modo in cui guardi le cose. Ingrandire i dettagli, ottenere l'immagine grande e panoramica o vedere cose dall'altra parte a volte può cambiare tutto."

Per finire, ecco alcuni studi ed esperienze interessanti.

La dieta di McDonald's

Chazz Weaver ha seguito una dieta di 30 giorni con 121 pasti da McDonald's.

Ha perso 3,6 kg e i test hanno dato risultati migliori.

La dieta Twinkie

Mark Haub, professore di nutrizione umana alla Kansas State University, ha effettuato una dieta composta solo da fast food e snack.

Ha consumato circa 1800 kcal al giorno, ha perso circa 4 kg e le sue analisi mostrano miglioramenti.

Carboidrati di notte

In questo studio, 78 agenti di polizia sono stati separati in due gruppi, in cui un gruppo ha ingerito la maggior parte dei carboidrati di notte, e l'altro gruppo ha consumato carboidrati durante il giorno.

Il numero di calorie alla fine della giornata era identico, così come il rapporto nutritivo.

Cos'è successo?

Il gruppo che ha ingerito la maggior parte dei carboidrati di notte non solo ha perso più peso, ma ha ottenuto una risposta ormonale più alta.

Articolo scritto da Team Sik Nutrition

About the author

Team Sik Nutrition è un recente gruppo di persone appassionate del mondo del fitness. L'obiettivo del team è quello di guidare, educare e motivare coloro che sono interessati a raggiungere i loro obiettivi di salute, sia fisici che di prestazioni. Tutta questa condivisione si basa su fatti scientifici ed esperienza dei membri del team.

L'Amministratore Delegato del Team Sik Nutrition è Joo Gonàalves. Powerlifter amatoriale, appassionato di fitness e di articoli di scrittura.

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