Nutrition

Mythes dans la perte de graisse – Partie 1

Il est inévitable, à ce stade toutes les conversations tournent autour d’elle, et chaque année, j’entends les mêmes ballasts et les théories de la pomme de terre, qui juste confondre plus et rien aider.

Quelques-uns des plus célèbres:

  • Je mange juste propre
  • Je ne mange pas d’hydrates au dîner
  • Je vais le couper sur du pain.
  • Je ne mange pas de fruits parce qu’il y a du sucre
  • Je fais 3×20 dans toutes les séances d’entraînement et les exercices
  • Pomme de terre seulement patate douce
  • Maintenant, je fais du cardio tous les jours

Avec tant de théories, la chose la plus difficile est même de choisir le plus drôle.

Mythe 1: Je viens de manger propre

Pendant de nombreuses années, l’idée a été véhiculée que la bonne nourriture pour définir le pack de six, était de ne manger que des aliments « propres », lire: avoine, blanc d’œuf, oeuf, poitrine de poulet, riz brun, poisson maigre, patates douces, etc.

Parfois, la quantité était un sujet laissé à l’avant-première. Plus le repas était « fade », plus il serait efficace dans la poursuite de l’objectif.

Aujourd’hui, nous savons que sans définition de kcal et macros nous n’allons nulle part, et que pour perdre de la graisse, vous devez être dans le déficit calorique, point!

Ce déficit calorique peut être atteint avec un plan alimentaire extrêmement restrictif et fade – riz avec du poulet, poisson avec patates douces, brocoli, etc.
Ou combiner ces aliments, appelons-les « nutritionnellement » dense avec d’autres plus « attrayant ». Imaginez : utilisez le nestum comme source de glucides et pas seulement de farine d’avoine.

aliments propres

Cette densité nutritionnelle est précisément le point à prendre en compte. Nous vivons dans un univers d’approvisionnement très diversifié, la restriction de notre nourriture à une demi-douzaine d’aliments fait la tentative de perdre une torture …

Le problème est que ces aliments plus savoureux, que la malbouffe soit ou non, sont énergétiquement plus denses et, par conséquent, il devient plus difficile de maintenir l’exigence de déficit calorique s’il n’y a pas de contrôle absolu des quantités.

Par conséquent, la meilleure approche est :

  • Surveiller les calories et les calories ingérées par rapport aux besoins
  • Il doit y avoir un déficit calorique pour la perte de graisse
  • Si possible, des aliments « différents » peuvent être installés dans les repas quotidiens ou dans des repas spécifiques au plan

Exemple plus classique: Nous avons un dîner avec des amis sur mac, et nous voulons adapter quelque chose de « normal » autre qu’une salade … nous avons X kcal pour s’adapter, est de regarder la table nutritionnelle et essayer de choisir.

Mythe 2 : Je ne mange pas d’hydrates au dîner

Les glucides sont les macronutriments les plus ciblés dans l’alimentation au moment de la perte de masse des graisses.

Pourquoi?

L’idée a été créée qu’un excès de glucides a conduit au gain de graisse corporelle, le résultat de l’action « engraisser » de l’insuline. Ce mythe a été grandement alimenté par la peur terrible du diabète, et par la mode des régimes à faible teneur en glucides d’Atkins et South Beach.

Il est curieux que beaucoup de gens qui préconisent faible teneur en glucides continuer avec le poids et la graisse trop … juste un détail sordide.

La vérité est, les glucides sont un couteau à 2 tranchants parce qu’ils sont des additifs, il est difficile de contrôler les quantités et de ne pas manger « un peu plus » et cela conduit à l’excès de calories, ce qui conduit à un gain de graisse.glucides22

Donc rien de plus facile, on enlève la source du péché, on prend des calories et on perd du poids… nous prenons cet excès à un moment où la tendance à l’excès est déjà certains et nous avons « ouble avant-tend »?

Oui… Mais… C’est seulement pour le repas du dîner ? non!

Manger trop d’hydrates pour le déjeuner, le dîner ou le snacking est exactement la même chose. Quoi qu’il en soit. Parce qu’il y a un excès calorique.

Et pourquoi est-il plus facile à dire d’éliminer au dîner? Parce que c’est un concept préconçoit que lors du dîner, nous devrions manger peu ou presque rien.

Nous créons donc un mythe facile à propager et à garder comme vrai.

Le problème ?

C’est juste quand beaucoup de gens sont plus affamés … bientôt s’ils ne mangent pas qb au dîner, ils se venger prochaine et finissent par manger le même ou plus.

Métaboliquement parlant, en théorie, nous avons même plus d’avantages dans la consommation de glucides au dîner, puisque nous avons des niveaux inférieurs d’insuline à ce stade si moins susceptibles de faire des pointes, la promotion d’un plus grand contrôle métabolique.

Mais prêt, c’est plus amusant de dire le contraire et de convaincre la personne d’une manière presque « religieuse » qu’ils ne peuvent pas manger après 7:00.

Mythe 3 : Je vais couper dans le pain

Attention, je ne vais pas venir ici pour discuter d’histoires sur le gluten, les amis et la compagnie.
Le pain est probablement l’un des aliments les plus soulignés par tous comme étant la cause de l’engraissage, la prise de poids, l’enflure et d’autres accusations.

100g de pain a en moyenne 250kcal, et 1 boule (mélange de type) a environ 50g puis environ 125kcal … Je ne sais pas où est l’exagération!

Ok, si vous mangez quatre par jour, nous parlons de 500kcal que nous pouvons facilement sortir. Mais 100g d’eau et de craquelins de sel ont 450kcal, 5 craquelins maigres qui mangent dans 3min ont 140kcal et personne ne dit rien à leur sujet …

Pao

C’est une nourriture gourmande, oui… mais les biscuits sont plus et la facilité de descendre des axes est plus grande dans les biscuits.

Mais 1/2 à 1 sandes insate beaucoup plus de 1 yaourt et 3 biscuits, et ont les mêmes calories (+/- 30kcal qui est négligeable dans un plan de 1300/1500 pour les femmes et 1800 pour les hommes…).

Et vous n’avez pas à manger du pain de blé entier pour en profiter. Il utilise un pain de mélange, avec de la farine de blé et de seigle T70/T80 comme un minimum et varie autant que possible.

Mais oui, pain de longue durée a plus de « choses », mais il a encore moins que les cookies (et est plus rassasiant).
Consultez la liste des ingrédients et tirez vos propres conclusions.

Vous pouvez trouver la partie 2 de cet article ici.

About the author

Philippa Vincent

Nutritionniste

http://www.filipavicente.net/

https://www.facebook.com/afilipanutricionista

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