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Bolo chocolate e canela

Receita de um bolo de chocolate com bons valores nutricionais para atletas

Rico em proteínas e hidratos de carbono de qualidade, uma boa solução para diversificares a tua dieta com um alimento saboroso e nutritivo.

Ingredientes

  • 160g aveia
  • 4 scoops (120g) whey de chocolate
  • 80g stevia
  • 10g fermento
  • 2 ovos
  • 4 claras de ovo
  • 150g queijo quark
  • 15g manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de sal
  • 60g de chocolate amarco 70% (opcional)

Modo de preparação

  • Na liquidificadora triturar a aveia até ficar um pó fino.
  • Numa taça juntar todos os ingredientes secos, a farinha de aveia, a proteína, a stevia, o fermento, a canela e o sal. Misturar ligeiramente com uma vara de arames.
  • Noutra taça juntar os ovos, as claras, o queijo quark e a manteiga de amendoim. Misturar bem até ter uma mistura uniforme.
  • Combinar ambos os preparados e mexer até obter uma uma mistura homogênea.
  • Forrar a forma do bolo com um pouco de margarina e farinha de aveia e depois colocar a mistura do bolo dentro da forma e juntar o chocolate picado por cima.
  • Levar ao forno a 180 graus por 25 a 35 minutos.

Valor Nutricional

(Sem chocolate/com chocolate)

Hidratos de carbono 125g/155g

Proteína 156g/162g

Gordura 36g/56g

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